Henglein
Rama Cremefine
| Cannariculi
Weihnachtsstäbchen aus Kalabrien
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), davon die Schale |
| ⅛ Liter | Wein, weiß |
| 2 EL | Marsala |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| Öl, zum Ausbacken | |
| 200 g | Honig |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer dem Honig, zu einem nicht zu weichen Teig verkneten, eventuell noch ein wenig Mehl dazugeben. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Teig etwa 5 cm lange bleistiftdicke Stäbchen formen und in reichlich heißem Öl Frittieren. Die Stäbchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf einen nicht zu flachen Teller geben. Den Honig mit ein wenig Wasser erhitzen und über die Cannariculi gießen. Warm servieren.
Info: Die Cannariculi werden in Kalabrien traditionell zu Weihnachten serviert.
Aus dem Teig etwa 5 cm lange bleistiftdicke Stäbchen formen und in reichlich heißem Öl Frittieren. Die Stäbchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf einen nicht zu flachen Teller geben. Den Honig mit ein wenig Wasser erhitzen und über die Cannariculi gießen. Warm servieren.
Info: Die Cannariculi werden in Kalabrien traditionell zu Weihnachten serviert.
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Kommentare anderer Nutzer
Nora 
sagt:
sagt: 19.11.2004 23:14
@Babel
Ich kann Kekse immer essen und auch backen. ;-)
LG. Nora
Ich kann Kekse immer essen und auch backen. ;-)
LG. Nora
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Obwohl einem bei den derzeitigen Temperaturen eigentlich nicht so sehr nach Weihnachtsgebäck zumute ist (*grins*) , wird das Rezept gespeichert und beim ersten Advent Kaffee getestet.
Liebe Grüße
babel
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