Mehlklößchen für Süßspeisen

Eier, Milch, Vanillezucker, Backpulver, Muskat, Salz, Zucker, Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren. Danach das Mehl dazurühren, bis ein feiner, formbarer Teig entsteht. Mit einem Esslöffel aus dem Teig kleine Klößchen formen und in kochendes Wasser geben. Ca. 5-8 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Klößchen oben schwimmen. Das Wasser im Anschluss abschütten.

Die Klößchen zum Beispiel zu Süßkirschen mit Kirschsaft servieren.

Tipp:
Kinder mögen gerne Kokosflocken und Sprühsahne als Garnierung. Es schmeckt als kalte, aber auch warme Speise.