| Fisch mit Avocado, Garnelen, Sahne und Käse
)
| 1 kg | Fischfilet(s) (Tilapiafilet oder Tiefkühl Alaska Seelachs - Fisch mit festem Fleisch ohne Gräten) |
| 1 | Avocado(s) (geschält, entsteint und in Stücke geschnitten) |
| 300 g | Garnele(n), (frische oder gekocht) |
| 2 Becher | Sahne, (je 200 ml) |
| 300 g | Käse, gerieben (Cheddar oder Gouda) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum - Blätter, frisch |
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit (Oliven-)Öl auspinseln. Fischfilet von beiden Seiten würzen und in die Auflaufform legen. Basilikum, Avocadostücke und Garnelen darauf verteilen. Sahne darüber gießen und den Käse darüber streuen. 20-25 Minuten backen, bis der Käse eine schöne gold-gelbe Farbe hat. Dieses Rezept ist schnell gemacht, und schmeckt super lecker. Dazu passt sehr gut grüner Salat und Reis.
Kommentare anderer Nutzer
dani-84 
sagt:
sagt: 18.01.2006 14:18
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe die Variante vom Birgit ausprobiert, es war sehr lecker! Jedenfalls die Sosse. Der Fisch selber war leider fad und wässrig (aber das hat natürlich nichts mit dem Rezept hier zu tun sondern mit dem gekauften Fisch)
liebe Grüsse
dani-84
Habe die Variante vom Birgit ausprobiert, es war sehr lecker! Jedenfalls die Sosse. Der Fisch selber war leider fad und wässrig (aber das hat natürlich nichts mit dem Rezept hier zu tun sondern mit dem gekauften Fisch)
liebe Grüsse
dani-84
avola0 
sagt:
sagt: 23.01.2006 06:11
Hallo Dani!
Danke für das Bild!!
Liebe Grüße
avola
Danke für das Bild!!
Liebe Grüße
avola
kuchenkruemel
sagt:
sagt: 29.05.2006 12:20
Haben das Rezept am Wochenende ausprobiert und mengenmäßig ein wenig abgewandelt (da der (Tief)Kühlschrank nicht mehr hergab):
500 Gramm Zanderfilet
250 g Riesengarnelen
1 Packung Sahne
ca. 200 Gramm Light-Streukäse
Unsere Avocado war schon recht reif, das scheckte aber trotzdem (oder gerade deswegen!?) hervorragend; außerdem hatten wir noch 2 Hände voll Rucola übrig, den haben wir kurzerhand druntergemischt. Haben übrigens für 5 Minuten noch den Grill eingschaltet, so dass auch dieser kalorienreduzierte Käse schön kross wurde. Das ergab insgesamt 5 normal große und sehr leckere Portionen. Wirklich ein schnell gemachtes, leckeres eiweißhaltiges Gericht. Wir aßen dazu eine Wildreismischung.
Anmerkung: wird auf alle Fälle wieder gekocht; jedoch werden wir den Fisch zuvor mit Zitrone beträufeln oder gar mit Limettenscheiben belegen und mitgaren.
500 Gramm Zanderfilet
250 g Riesengarnelen
1 Packung Sahne
ca. 200 Gramm Light-Streukäse
Unsere Avocado war schon recht reif, das scheckte aber trotzdem (oder gerade deswegen!?) hervorragend; außerdem hatten wir noch 2 Hände voll Rucola übrig, den haben wir kurzerhand druntergemischt. Haben übrigens für 5 Minuten noch den Grill eingschaltet, so dass auch dieser kalorienreduzierte Käse schön kross wurde. Das ergab insgesamt 5 normal große und sehr leckere Portionen. Wirklich ein schnell gemachtes, leckeres eiweißhaltiges Gericht. Wir aßen dazu eine Wildreismischung.
Anmerkung: wird auf alle Fälle wieder gekocht; jedoch werden wir den Fisch zuvor mit Zitrone beträufeln oder gar mit Limettenscheiben belegen und mitgaren.
10.07.2007 22:57
ich habe es heute Abend gemacht, und muß sagen, es war super lecker.
Es ist einfach und schnell, und schmeckt fantastisch.
Reis ist auch die beste Beilage dazu.
Wird es bei uns jetzt öfters geben, auch mit anderem Fisch, denn ich denke, daß es mit anderen Fischen genauso gut schmeckt
LG
su3si
Es ist einfach und schnell, und schmeckt fantastisch.
Reis ist auch die beste Beilage dazu.
Wird es bei uns jetzt öfters geben, auch mit anderem Fisch, denn ich denke, daß es mit anderen Fischen genauso gut schmeckt
LG
su3si
beeti 
sagt:
sagt: 11.11.2007 19:01
ich hab es gestern gemacht,war ganz gut aber haben die avocados bei euch auch bitter geschmeckt.ich liebe avocados (bisher nur kalt gegessen) unD dachte mir das ist der besondere kick bei diesem rezept aber ich war schon ein klein wenig enttäuscht.hat wer eine ahnung warum die bei ir bitter geschmeckt haben oder gibts da einen einfachen trick damit die sache runder schmeckt?
16.04.2010 12:33
In der Tat seeehr lecker. Ähnelt auch einem Jamie Oliver Rezept was ich in einem Kochbuch habe sehr.
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Grüße
Birgit
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