hallo, regine,
das klingt sehr lecker. werde es bestimmt ausprobieren. darf ich dir einen tip geben?
lege in die form mit klarsichtfolie, eng an die wandung liegend, aus. so kannst du das eis später gut aus der form stürzen.
wolfgang

Hallo Regine,

ich möchte Dein tolles Eis auch demnächst machen. Aber was passiert denn wenn das Eis zu sehr schmilzt ? Muß man es dann wegwerfen ?

LG

momu17

Das muss ja nicht passieren, wenn man rasch arbeitet. Ich schneide das Eis immer in hefewürfelgrosse Stücke, dann gebe ich die Nuss-Rosinen-Schokolade-Mischung dazu und menge alles mit einem Teigschaber durcheinander. Das Eis hat die Konsistenz einer festen Creme und man kann es rasch wieder in das Gefriergefäss füllen.

Guten Appetit!

Danke für die Blitzantwort, dann mache ich mich mal dran !

LG

Man bekommt zwar ziemlich kalte Finger bei der Zubereitung, aber das lohnt sich allemal !!! Ich habe das Eis mit je 1 Hälfte Bitter- und Vollmilchschokolade gemacht. Am Ende noch einen ordentlichen Schluck Eierlikör über die Sahne.........Hüftgold wie es besser nicht sein kann !!!
Danke, Regine, für das tolle Dessert !!!!!!!!!



LG

momu17

Hallo zusammen,
so unterschiedlich sind die Geschmäcker innerhalb einer Ehe. Ich muß mich schwer beherrschen, nicht dauernd an die TK zu gehen und "zu schauen, ob das Schlemmereis noch gut und nicht verdorben ist", Göga findet es schauerlich. ?? - Männer!! Ich habe es so gemacht wie angegeben und hatte nur das Problem, daß sich die schweren Zutaten unten absetzten. Hinterher hab ich mich geärgert, denn ich habe sogar eine richtige Eismaschine (Geschenk von der SchwiMu), vielleicht hätte sich das absetzen damit verhindern lassen. Dennoch: ich fands sehr lecker, dazu gabs Sesam-Krokant und die Schoko-Sirup-Soße, beides natürlich aus der ck-DB. Und beides, wen wunderts, fand Göga auch nicht sooo doll. Aber schließlich bin ja ich hier angemeldet, und nicht er *ggg*. Nur mit dem dekorieren, da haperts noch, das muß ich noch verbessern, wie man am Bild auch sieht.
lg lisa

PS Hab wie so oft noch was vergessen: also ich hab für die Hälfte der Gesamt-Menge (was für 6 gute Portionen gereicht hätte!) 100 g Schokolade genommen, davon 75 g zartbittere und 25 g Vollmilch. Getan hatte ich alles in mit Folie ausgekleidete Förmchen und dann gestürzt, was (dank der Folie??) gut ging. Ich hatte Mövenpick gekauft, Vanille mit Bourbon. Lecker, aber irgendwie bissi weich, dieses Eis. Bild folgt!
lg lisa