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Süßkartoffelcreme

Stimmen: 4 - Ø 2,8

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1 kg	Batate(n) (Süßkartoffeln)
850 ml	Milch
180 g	Zucker
	Mandel(n), gehackte, zum Garnieren

Zubereitung

Die Süßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf legen und mit 600 ml Milch bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann zerstampfen, den Zucker und die restliche Milch dazugeben und alles verrühren. Leise köcheln lassen, bis alles eindickt. Mit den Mandeln garnieren. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	150 kcal
Freischaltung:	21.07.04
Rezept-Statistiken:	8.015 (5)* gelesen 33 (0)* gespeichert 150 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Diemosa

Mitglied seit 23.12.2003
2.182 Beiträge (ø0,71/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

rose38

sagt:

22.02.2006 16:59

Hallo, werd ich mal probieren,hab bloß ein Problem das ich die Milch austauschen muss.Ich hoffe sie schmeckt auch mit Ziegenmilch.
LG Rose

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lelailena

sagt:

19.09.2009 17:26

Sehr süß, aber auch sehr gut. Danke!

Lelailena

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queentashina

sagt:

10.01.2012 20:37

Wir haben nach einem Rezept gesucht, um die vorhandenen Bataten zu verwerten.
Es war ausgesprochen lecker. Zum Süßen habe ich Ahornsirup verwendet.
vielen Dank für das Rezept.

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