Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch - Champignon Polenta
| 500 ml | Buttermilch |
| 80 g | Maisgrieß (Polenta) |
| 100 g | Champignons (Steinchampignons) |
| 100 ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Pilze waschen, putzen, klein hacken. In etwas Butter andünsten. Mit Wasser und einem Schluck Buttermilch ablöschen. Grieß zugeben und unter STÄNDIGEM Rühren quellen lassen. Bei kleiner Flamme Buttermilch nach und nach zugeben, bis die Polenta die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Beilage zu Gulasch, Geschnetzeltem etc.
Beilage zu Gulasch, Geschnetzeltem etc.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
wf1989 
sagt:
sagt: 01.12.2006 13:07
Ich liebe polenta. und dieses rezept ist einfach nur klasse!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Italien (2)
- Beilagen
- Alles mit Pilzen
- Beilagen
- Beilage
- ausprobieren
- cereale
- Beilage
- Vegetarische Kochrezepte
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe dieses Rezept heute ausprobiert.
Schmeckt ganz gut, nur für meinen Geschmack ist es zu säuerlich.
Hab dummerweise nicht gesehen, dass das eine Beilage ist - für eine Hauptmahlzeit ist es nämlich definitiv zuwenig.
(Ich hatte ca. die Hälfte für 1 Person gemacht - würde das nächstemal die ganzen 4 Beilagenportionen als 1 Hauptmahlzeit rechnen)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten