Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Dillkartoffeln mit Lachs
)
| 850 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Lachsfilet |
| 1 | Limette(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 3 Stiel/e | Dill |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 10 g | Butter oder Margarine |
| 1 EL | Mehl |
| 425 ml | Gemüsebrühe |
| 75 g | Schlagsahne |
| 1 EL | Meerrettich, aus dem Glas |
| evtl. | Limette(n) und Kräuter zum Garnieren |
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser ca. 20 Min garen. Anschließend abschrecken,
abtropfen lassen und die Haut abziehen.
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln und etwas salzen. Dillfähnchen grob hacken.
Zwiebel fein würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl zugeben und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Dill unterrühren.
Kartoffeln und Lachswürfel in eine feuerfeste Form füllen. Soße darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 12 Minuten überbacken.
Evtl. mit Limette und Kräutersträußchen garniert servieren.
abtropfen lassen und die Haut abziehen.
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln und etwas salzen. Dillfähnchen grob hacken.
Zwiebel fein würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl zugeben und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Dill unterrühren.
Kartoffeln und Lachswürfel in eine feuerfeste Form füllen. Soße darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 12 Minuten überbacken.
Evtl. mit Limette und Kräutersträußchen garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
fantasy 
sagt:
sagt: 28.06.2006 18:24
Ich hab das Rezept ausprobiert und fand es sehr lecker! Ist wirklich sehr einfach und schnell gemacht und auch von den Kalorien nicht so mächtig,, da ja kein Käse und nur etwas Sahne verwendet wird ;-
LG Yvonne
LG Yvonne
psychograsi 
sagt:
sagt: 08.11.2006 12:58
ein hammer rezept !
wir haben zum eindicken der soße speisestärke verwendet, außerdem dillspitzen aus der gewürzkiste und ein paar spritzer zitrone aus der flasche.
es schmeckt so lecker ... gern und hoffentlich bald wieder! :)
wir haben zum eindicken der soße speisestärke verwendet, außerdem dillspitzen aus der gewürzkiste und ein paar spritzer zitrone aus der flasche.
es schmeckt so lecker ... gern und hoffentlich bald wieder! :)
Delphi_2 
sagt:
sagt: 20.05.2007 15:53
Hallo,
wir haben das Rezept heute probiert und als SUPER LECKER in unsere Stammrezepte aufgenommen. Ich hab aber anstatt Lachsfilet - Rotbarschfilet und zusätzlich noch Kohlrabigemüse genommen, hat alles perfekt gepasst.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
wir haben das Rezept heute probiert und als SUPER LECKER in unsere Stammrezepte aufgenommen. Ich hab aber anstatt Lachsfilet - Rotbarschfilet und zusätzlich noch Kohlrabigemüse genommen, hat alles perfekt gepasst.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Melady 
sagt:
sagt: 10.06.2007 19:14
Hallo,
hab das Rezept gestern ausprobiert und fand es superlecker !
LG Gabi
hab das Rezept gestern ausprobiert und fand es superlecker !
LG Gabi
staldi
sagt:
sagt: 09.08.2007 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe es ausprobiert und muss sagen: P E R F E K T !!!
Das war ja sowas von lecker - wir sind total begeistert!
Ich habe die Sahne gegen Kaffeesahne ausgetauscht. So ist es noch kalorienärmer geworden (und hat dem Geschmack wirklich nicht geschadet)!!
Die Kartoffeln habe ich in Scheibchen geschnitten, eine Lage davon in die Auflaufform, kräftig gesalzen und gepfeffert, dann den Lachs darüber gelegt (der war noch zusätzlich mit Knoblauchgranulat gewürzt) und wieder eine Lage Kartoffeln!!!
Ein Gedicht :-)))
LG staldi
Das war ja sowas von lecker - wir sind total begeistert!
Ich habe die Sahne gegen Kaffeesahne ausgetauscht. So ist es noch kalorienärmer geworden (und hat dem Geschmack wirklich nicht geschadet)!!
Die Kartoffeln habe ich in Scheibchen geschnitten, eine Lage davon in die Auflaufform, kräftig gesalzen und gepfeffert, dann den Lachs darüber gelegt (der war noch zusätzlich mit Knoblauchgranulat gewürzt) und wieder eine Lage Kartoffeln!!!
Ein Gedicht :-)))
LG staldi
Meyerling
sagt:
sagt: 23.11.2007 15:45
Hallo Binemaya,
wir haben heute zum mittag Dein Rezept ausprobiert und fanden es lecker.
Es ist schnell gemacht und nicht so mächtig. Ein Salat dazu, fertig.
Ich habe als Dankeschön ein paar Bilder hochgeladen.
LG Meyerling
wir haben heute zum mittag Dein Rezept ausprobiert und fanden es lecker.
Es ist schnell gemacht und nicht so mächtig. Ein Salat dazu, fertig.
Ich habe als Dankeschön ein paar Bilder hochgeladen.
LG Meyerling
Sharky 
sagt:
sagt: 04.12.2007 08:09
Hallo Bienemaya,
kann mich meinen Vorgängern nur anschließen. Hab dein Rezept gestern nachgekocht (wie Staldi mit Kaffeesahne). Das war so leicht und superlecker durch den feinen Geschmack des Dills. Hab's gleich zu meinen Lieblingsrezepten kopiert. Einfach spitze!!
Vielen Dank und liebe Grüße,
Rosi.
kann mich meinen Vorgängern nur anschließen. Hab dein Rezept gestern nachgekocht (wie Staldi mit Kaffeesahne). Das war so leicht und superlecker durch den feinen Geschmack des Dills. Hab's gleich zu meinen Lieblingsrezepten kopiert. Einfach spitze!!
Vielen Dank und liebe Grüße,
Rosi.
mrhdwn
sagt:
sagt: 18.01.2008 10:48
Auch ich kann mich nur anschließen!
Gestern gekocht und es hat sehr sehr lecker geschmeckt. Haben noch Gurkensalat mit Dill-Joghurtdressing dazu gemacht. Sehr zu empfehlen. Auch gut vorzubereiten, wenn man Kartoffen bereits am Morgen gekocht hat geht der Rest ganz fix.
Gibt es bestimmt bald wieder und wird weiterempfohlen!
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
Moni
Gestern gekocht und es hat sehr sehr lecker geschmeckt. Haben noch Gurkensalat mit Dill-Joghurtdressing dazu gemacht. Sehr zu empfehlen. Auch gut vorzubereiten, wenn man Kartoffen bereits am Morgen gekocht hat geht der Rest ganz fix.
Gibt es bestimmt bald wieder und wird weiterempfohlen!
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
Moni
mausi1985
sagt:
sagt: 25.02.2008 18:20
Hallo!
*schleck* uns hat es sehr gut geschmeckt, abgeschmeckt mit dem Meerrettich und dem Dill einfach lecker.
Ich habe noch Kohlrabi gewürfelt, gekocht und mit in die Form gegeben. Gemüse ist bei uns einfach Pflicht.
Das wird es auf jeden Fall nochmal geben, wird in meinen Rezepteordner übernommen.
Lieben Gruß
mausi
*schleck* uns hat es sehr gut geschmeckt, abgeschmeckt mit dem Meerrettich und dem Dill einfach lecker.
Ich habe noch Kohlrabi gewürfelt, gekocht und mit in die Form gegeben. Gemüse ist bei uns einfach Pflicht.
Das wird es auf jeden Fall nochmal geben, wird in meinen Rezepteordner übernommen.
Lieben Gruß
mausi
schatzimilian
sagt:
sagt: 02.04.2008 10:58
Hallo Bienemaya!
Kann mich nur den anderen anschließen. War wirklich sehr sehr lecker.
Obwohl ich eigentlich kein Fischesser bin werde ich dieses Rezept auf alle Fälle wieder machen.
Ist wirklich total einfach und geht ganz schnell.
Liebe Grüße
schatzimilian
Kann mich nur den anderen anschließen. War wirklich sehr sehr lecker.
Obwohl ich eigentlich kein Fischesser bin werde ich dieses Rezept auf alle Fälle wieder machen.
Ist wirklich total einfach und geht ganz schnell.
Liebe Grüße
schatzimilian
07.11.2008 20:33
Hallo Bienemaya,
heut abend gabs Dein superleckeres Rezept, die ganze Familie incl. 2 Gastessern war begeistert. Das wird es sicherlich wieder geben (Bestellungen wurden schon entgegengenommen!)
Liebe Grüße Inga
heut abend gabs Dein superleckeres Rezept, die ganze Familie incl. 2 Gastessern war begeistert. Das wird es sicherlich wieder geben (Bestellungen wurden schon entgegengenommen!)
Liebe Grüße Inga
antjeh
sagt:
sagt: 21.07.2009 21:38
Hallo!
Ich habe das Rezept heute (mengenmäßig Pi mal Daumen...) nachgekocht - sehr lecker!
Meine Variation bestand darin, den Meerrettich wegzulassen (nicht so mein Ding...) und stattdessen etwas Blauschimmelkäse (Cambozola) teilweise in die Soße zu rühren und teilweise obenauf zu legen, zum Überbacken. Das passte hervorragend zusammen.
Da wir momentan eine Menge Mangold im Garten haben, werde ich wohl demnächst auch einmal davon etwas mit in den Auflauf nehmen, um auch den Gemüsebereich abzudecken. Das sollte gut harmonieren.
Viele Grüße
Antje
Ich habe das Rezept heute (mengenmäßig Pi mal Daumen...) nachgekocht - sehr lecker!
Meine Variation bestand darin, den Meerrettich wegzulassen (nicht so mein Ding...) und stattdessen etwas Blauschimmelkäse (Cambozola) teilweise in die Soße zu rühren und teilweise obenauf zu legen, zum Überbacken. Das passte hervorragend zusammen.
Da wir momentan eine Menge Mangold im Garten haben, werde ich wohl demnächst auch einmal davon etwas mit in den Auflauf nehmen, um auch den Gemüsebereich abzudecken. Das sollte gut harmonieren.
Viele Grüße
Antje
05.03.2010 15:16
Hallo!
Einfache Zutaten - einfache Zubereitung - super Ergebnis! Einzige Abwandlung - Kaffesahne anstatt Schlagsahne und die Sauße im Nachhinein noch etwas eingedickt, das sie mir ansonsten zu dünnflüssig vorgekommen wäre. Könnte natürlich an der Kaffee-Sahne gelegen sein. Gibt´s sicher bald wieder.
lg
Sabine
Einfache Zutaten - einfache Zubereitung - super Ergebnis! Einzige Abwandlung - Kaffesahne anstatt Schlagsahne und die Sauße im Nachhinein noch etwas eingedickt, das sie mir ansonsten zu dünnflüssig vorgekommen wäre. Könnte natürlich an der Kaffee-Sahne gelegen sein. Gibt´s sicher bald wieder.
lg
Sabine
eleninchen
sagt:
sagt: 23.04.2010 20:29
Moin,
ich hab' das Rezept gerade nachgekocht, suuuuuper lecker! Ich hab noch eine halbe Knolle Fenchel mit den Zwiebeln angebraten, damit ich Gemüse (ausser Kartoffeln) dabei hab'. Bei mir hat die Zubereitung länger als 30 Minuten gedauert, was aber hauptsächlich daran liegt, dass ich im Pellkartoffel schälen eine Schnecke bin.
Danke für das leckere, gesunde und einfache Rezept!
ich hab' das Rezept gerade nachgekocht, suuuuuper lecker! Ich hab noch eine halbe Knolle Fenchel mit den Zwiebeln angebraten, damit ich Gemüse (ausser Kartoffeln) dabei hab'. Bei mir hat die Zubereitung länger als 30 Minuten gedauert, was aber hauptsächlich daran liegt, dass ich im Pellkartoffel schälen eine Schnecke bin.
Danke für das leckere, gesunde und einfache Rezept!
eleninchen
sagt:
sagt: 24.04.2010 15:06
paula67 
sagt:
sagt: 30.11.2010 19:46
Hallo bienemya,
nach den vielen positiven Kommentaren, ich war so mutig und habe das Rezept gleich für unsere Gäste gekocht. Es war richtig lecker! Eine kleine Portion ist übrig geblieben, schmeckte aufgewärmt genauso gut.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht, vielen Dank für das super Rezept.
VG Paula
nach den vielen positiven Kommentaren, ich war so mutig und habe das Rezept gleich für unsere Gäste gekocht. Es war richtig lecker! Eine kleine Portion ist übrig geblieben, schmeckte aufgewärmt genauso gut.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht, vielen Dank für das super Rezept.
VG Paula
16.12.2010 17:57
Sehr gut, das gab es nicht zum letzten Mal.
claudia75
sagt:
sagt: 13.01.2011 20:34
Da ich alle Zutaten hatte wurde es heute zum Abendessen gleich ausprobiert. Einfach spitze!!!
Gruß Claudia
Gruß Claudia
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