Kartoffel - Gemüse Auflauf mit Parmesan

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Zutaten

4 dicke	Kartoffel(n)
1 Dose/n	Pilze
1 Dose/n	Mais
2	Tomate(n)
3	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
1 dicke	Zwiebel(n)
2	Lauchzwiebel(n)
¹/₄ Liter	Sahne
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Parmesan
	Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zurechtgeschnitten in eine gefettete Auflaufform geben. Eier und Sahne mit den Gewürzen verschlagen und über die Zutaten gießen. Mit Parmesan bestreuen.
Bei 200 ° eine Stunde garen.

Kommentare anderer Nutzer

sportbellamartha

06.10.2004 11:32 Uhr

habe am Wochenende ausprobiert - mich hat allerdings der Mais in dem Rezept gestört - würde ich eher durch Brokkoli o.ä. ersetzen.
ansonsten sehr gut mit dem Parmesan!!

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ruby111

22.11.2005 19:20 Uhr

Anstatt Lauchzwiebeln habe ich 1 Stange Lauch verwendet, war noch übrig vom WE. Den Parmesan habe ich grob gerieben und erst nach einer 1/2 Stunde über den Auflauf gegeben, damit die Kruste nicht zu dunkel wird. Und da mir Sahne zu mächtig ist, habe ich diese durch 250 ml Alpro-Sojacreme und ca. 150 ml Milch 1,5% ersetzt, damit ich mehr Flüssigkeit habe.

War SUPER-LECKER und ein perfektes Winteressen!!!

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