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Grüne Bohnen mit Nudeln und Schafskäse
Zutaten
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 5 | Knoblauchzehe(n), geschält, kleingehackt |
| 125 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 3 Stängel | Bohnenkraut, gehackt |
| 200 g | Feta-Käse, (Schafskäse) |
| 300 g | Nudeln |
| 1 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zur gleichen Zeit die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit Schinkenspeck in Butter rösch braten, den gepressten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Fetakäse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.
Die Nudeln und die Bohnen abgießen, abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mischen. Das gehackte Bohnenkraut (alternativ passt sehr gut Petersilie) dazugeben, Speck, Knoblauch mit dem Bratfett darübergießen, Feta dazugeben, alles miteinander gut vermischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
leider trifft das Rezept nicht ganz meinen Geschmack. Die Kombi Nudeln mit Bohnen ist igendwie nicht Meins, was aber sicher für andere ein Gaumenschmaus sein könnte.
Die Bohnengarzeit mit 20 Min. wäre für meine Bohnen definitiv zu lang gewesen, 10 Minuten und sie waren fast matschig.Es waren TK Bohnen.
Auch die 5! Knobizehen sind für meine Geschmackt sehr viel auf berechneten 4 Portionen, ich habe 3 normale Knobizehen verwandt und es schmeckt sehr knobilastig.
Da dieses Gericht eher einem Salat ähnelt, könnte ich mir eine Ergänzung mit kleinen Coctailtomaten oder anderen Salatzutaten sehr gut vorstellen.
Danke aber dennoch für Deine Mühe und Idee, ich stelle als Dank ein Foto zur Verfügung. ich hoffe es wird bald veröffendlicht, den optisch sieht das Gericht sehr schön aus, was ich mir evtl als lauwarmen Salat zum Grillen vorstellen könnte. Aber die Geschmäcker sind verschieden, vielen Dank für Deine Bemühungen, ein Ausprobieren und 2 Punkte war es auf alle Fälle wert ♥
LG
Buddysuperdog
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amnoly
17.09.2012 16:44 Uhr