| Frischkornbrei
Getreide und Obstsorten saisonal stets abwechseln
| 25 g | Getreide |
| 1 kleiner | Apfel |
| 1 TL | Sahne |
| 1 TL | Nüsse, fein gemahlen |
| ½ TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Das Getreide wird fein geschrotet und 5-8 Stunden mit Wasser eingeweicht.
Nach der Quellzeit den fein geriebenen Apfel, Sahne, Nüsse und Zitronensaft mit dem Getreidebrei verrühren.
Nach der Quellzeit den fein geriebenen Apfel, Sahne, Nüsse und Zitronensaft mit dem Getreidebrei verrühren.
Kommentare anderer Nutzer
violine 
sagt:
sagt: 20.04.2005 21:33
Hallo,
ich liebe auch Frischkornbrei.
Allerdings mit Joghurt statt Sahne und auch einer zusätzlichen geschnibbelten Banane.
Ess ich schon seit Jahren und krieg und krieg es nicht über.
Frische Grüße
Vio
ich liebe auch Frischkornbrei.
Allerdings mit Joghurt statt Sahne und auch einer zusätzlichen geschnibbelten Banane.
Ess ich schon seit Jahren und krieg und krieg es nicht über.
Frische Grüße
Vio
GattaPredatrice 
sagt:
sagt: 15.06.2005 13:40
Hallo!
Ist das nicht etwas zu säurehaltig?
Wäre es nicht besser wenn der Apfel vorher abgekocht wird?
Hab zwei Bauchwehkinder,lach, deshalb frag ich.
Aber sonst hört es sich echt lecker an, muß ich mal ausprobieren.
Ich werde den Apfel aber vorher kochen und die Zitrone weglassen.
Liebe Grüße und danke für die Idee
Dominique aus Speyer
Ist das nicht etwas zu säurehaltig?
Wäre es nicht besser wenn der Apfel vorher abgekocht wird?
Hab zwei Bauchwehkinder,lach, deshalb frag ich.
Aber sonst hört es sich echt lecker an, muß ich mal ausprobieren.
Ich werde den Apfel aber vorher kochen und die Zitrone weglassen.
Liebe Grüße und danke für die Idee
Dominique aus Speyer
sara-iris 
sagt:
sagt: 05.12.2005 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mhhh super lecker und mein süßer fährt voll drauf ab.
Allerdings lasse ich die Nüsse weg weil ich gehört und gelesen habe das Kinder unter 2 JAhren nochkeine Nüsse (auch nicht gehackte) essen sollte.
Ansonsten supiiiii.
TanteKaethe83
sagt:
sagt: 08.10.2006 21:43
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!
Der Frischkornbrei ist die ultimative universale Morgenmahlzeit vom Windel- bis ins hohe Alter! ;-) Ich kenne ein 92-jährige superfitte Dame, die schwört darauf!!!
Ich esse in am liebsten mit einer zermatschten Banane und oder (in der Saison) Erdbeeren oder anderen Beeren.
Das Getreide weiche ich über Nacht ein, im Kühlschrank kann es bis zu 12 Stunden stehen.
Der Zitronensaft ist nötig, da Fruchtsäure die Eisenaufnahme aus dem Getreide um einiges verbessert.
Er kann reduziert, sollte aber nicht weggelassen werden!
Bei allergiegefährdeten Kindern empfiehlt es sich die Nüsse durch eine Saatenmischung (Kürbiskern, Sonnenblumenkerne, sesam, Leinsamen) zu ersetzen. Ich esse ihn auch am Liebsten mit Saaten!
Wenn er als Babybrei zubereitet sollte statt der Sahne Muttermilch (bzw. Ersatzmilch) zugegeben werden. Wird ausschließlich Milch verwendet, ist die Zugabe von einigen Tropfen Speiseöl (z.B. Rapsöl --> geschmacksneutral) notwendig, um genug Fettsäuren zu liefern!
Je nach Entwicklungsstand des Kindes kann er ab dem 7. bis 9. Monat gefüttert werden.
Liebe Grüße:
Kaethe :)
Der Frischkornbrei ist die ultimative universale Morgenmahlzeit vom Windel- bis ins hohe Alter! ;-) Ich kenne ein 92-jährige superfitte Dame, die schwört darauf!!!
Ich esse in am liebsten mit einer zermatschten Banane und oder (in der Saison) Erdbeeren oder anderen Beeren.
Das Getreide weiche ich über Nacht ein, im Kühlschrank kann es bis zu 12 Stunden stehen.
Der Zitronensaft ist nötig, da Fruchtsäure die Eisenaufnahme aus dem Getreide um einiges verbessert.
Er kann reduziert, sollte aber nicht weggelassen werden!
Bei allergiegefährdeten Kindern empfiehlt es sich die Nüsse durch eine Saatenmischung (Kürbiskern, Sonnenblumenkerne, sesam, Leinsamen) zu ersetzen. Ich esse ihn auch am Liebsten mit Saaten!
Wenn er als Babybrei zubereitet sollte statt der Sahne Muttermilch (bzw. Ersatzmilch) zugegeben werden. Wird ausschließlich Milch verwendet, ist die Zugabe von einigen Tropfen Speiseöl (z.B. Rapsöl --> geschmacksneutral) notwendig, um genug Fettsäuren zu liefern!
Je nach Entwicklungsstand des Kindes kann er ab dem 7. bis 9. Monat gefüttert werden.
Liebe Grüße:
Kaethe :)
katja7
sagt:
sagt: 12.12.2006 23:12
Hallo. Ist mir ja etwas unangenehm, aber was ist ,geschrotet, ? Ich würde gerne Dinkel verwenden. Rein in die Kaffeemühle?
LG Katja
LG Katja
anno80 
sagt:
sagt: 26.02.2008 22:03
Würde mich auch interessieren...Wie schrotet ihr das Getreide???????????????
GLG,
Vero *
GLG,
Vero *
bbrucker
sagt:
sagt: 27.04.2009 15:27
Hallo,
ich schrote mein Getreide in meiner eigenen Getreidemühle. Diese Anschaffung lohnt wirklich, wenn man den Brei jeden Tag isst (und das ist wie Medizin ;-) nur eben superlecker! Man kann den Mahlgrad nach Wunsch einstellen und ich liebe das Getreide richtig GROB geschrotet.
Ich nehme aber 50 g Getreide und mische eine halbe Zitrone, 1 ganzen Apfel, 1 Kiwi oder Orange oder Beeren (je nach Jahreszeit) und eine halbe Banane unter, und auch nur kleingeschnitten, bloss nich gerieben, das mag ich nicht. Das macht natürlich richtig satt und man nascht nichts mehr zwischendurch. Gut für die Linie ;-)
ich schrote mein Getreide in meiner eigenen Getreidemühle. Diese Anschaffung lohnt wirklich, wenn man den Brei jeden Tag isst (und das ist wie Medizin ;-) nur eben superlecker! Man kann den Mahlgrad nach Wunsch einstellen und ich liebe das Getreide richtig GROB geschrotet.
Ich nehme aber 50 g Getreide und mische eine halbe Zitrone, 1 ganzen Apfel, 1 Kiwi oder Orange oder Beeren (je nach Jahreszeit) und eine halbe Banane unter, und auch nur kleingeschnitten, bloss nich gerieben, das mag ich nicht. Das macht natürlich richtig satt und man nascht nichts mehr zwischendurch. Gut für die Linie ;-)
Ryudo
sagt:
sagt: 07.02.2010 23:55
Da schwört wohl auch jemand auf die Vollwertkost nach Dr. Bruker ;-)?
Ja die ist in der Tat fantastisch. Und dieses Müsli gehört nunmal einfach dazu.
Ja die ist in der Tat fantastisch. Und dieses Müsli gehört nunmal einfach dazu.
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