Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtsalat mit Avocado und Parmesankäse
)
| 1 | Ananas, (frisch) oder eine 500 gr. Dose Ananas |
| 200 g | Weintrauben, (weiß, ohne Kerne) |
| 2 | Äpfel, (nach Belieben eine süße oder etwas saurere Sorte) |
| 1 | Mango(s) (weich!) |
| 1 | Avocado(s) (weich!) |
| 200 g | Parmesan |
| 200 g | Joghurt |
Zubereitung
Ananas vierteln und das Fruchtfleisch herausschneiden. Die Weintrauben und Äpfel waschen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Die Mango schälen, am besten mit einem Kartoffelmesser, dann um den Kern herum das Fruchtfleisch abschneiden und würfeln. Die Avocado aushöhlen und das Mark mit dem Joghurt gut vermischen, das es homogen wird. Den Parmesankäse fein reiben und mit den Früchten zusammen in eine große Schüssel geben. Gut umrühren, damit der Parmesan sich verteilt. Das Ganze auf vier Tellern verteilen, evtl. mit etwas "Grafschafter Rübenkraut" dekorieren und mit dem Joghurt separat auf dem Teller servieren.
Dazu empfiehlt sich, nach Geschmack, ein halbtrockener oder lieblicher Weißwein.
Die Mango schälen, am besten mit einem Kartoffelmesser, dann um den Kern herum das Fruchtfleisch abschneiden und würfeln. Die Avocado aushöhlen und das Mark mit dem Joghurt gut vermischen, das es homogen wird. Den Parmesankäse fein reiben und mit den Früchten zusammen in eine große Schüssel geben. Gut umrühren, damit der Parmesan sich verteilt. Das Ganze auf vier Tellern verteilen, evtl. mit etwas "Grafschafter Rübenkraut" dekorieren und mit dem Joghurt separat auf dem Teller servieren.
Dazu empfiehlt sich, nach Geschmack, ein halbtrockener oder lieblicher Weißwein.
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