Amerikanischer Apfelkuchen

American Apple Pie
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Zutaten

1 kg Äpfel, am besten eine leicht saure Sorte
1/2 Tasse/n Mehl
0,33 Tasse/n Zucker
3 TL Zimt
Blätterteig
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Äpfel schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden (ca. 1 cm). Apfelwürfel, Mehl, Zucker und Zimt zusammenmischen. Den Blätterteig quadratisch auswallen und die Apfelmischung in die Mitte geben. Mit den Rändern des Blätterteigs die Apfelmischung bedecken, so dass der Blätterteig die Apfelmischung umschließt. Den Kuchen im Ofen bei ca. 180 Grad 30 bis 40 min. backen.

Kommentare anderer Nutzer


Oldie1

17.07.2004 23:11 Uhr

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Und dann viel Schlagsahne dazu. Oldie1

krümmel1

21.01.2005 20:48 Uhr

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was sind denn 0.33 tassen zucker?bitte um schnelle antwort
danke

Mountains

18.02.2005 18:23 Uhr

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ausprobiert - super! hab allerdings statt mehl semmelbrösel genommen. und auch die 3 tl zimt kamen mir zuviel vor - hab nur 1 tl genommen (was gut und ausreichend war).

rezept empfehlenswert!

happydieing

13.06.2005 11:26 Uhr

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Ein tolles Rezept, aber bei mir hat die füllung für zwei kuchen gereicht =)

mima53

30.07.2005 17:04 Uhr

Hallo

diese Variante von Apfelkuchen mache ich,
wenn sich überraschend Besuch ankündigt,
denn das geht sehr schnell - letztens habe ich
Dörrpflaumen u Marillen daruntergemischt-
da waren alle total begeistert

mfg Mima

moritz-s

07.08.2005 18:04 Uhr

Die Füllung ist ganz toll und schnell gemacht. Habe ich gestern einfach in Blätterteig getan, ist super angekommen. Mach ich bestimmt bald wieder.

TexMexHex

11.08.2005 09:19 Uhr

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Hallo Krümmel,

eine Tasse (1 cup) ist ein amerikanisches Volumenmaß und hat ein Volumen von ca. 250 ml. Demnach ist 0,33 Tassen Zucker ca. 80 g Zucker.

liebe Grüße,
TexMexHex

Idontknow

07.09.2005 07:24 Uhr

Finde den Apfelkuchen auch sehr lecker, kann man auch wie ein apfelstrudel machen (dafür reicht auch weniger füllung). Mit frischer Sahne natürlich oberlecker. :o)

grüße i.d.k.

Mic

29.11.2006 08:46 Uhr

Hallo!

Der Apfelkuchen ist schnelll gemacht und sehr lecker.
Allerdings reicht bei uns auch ein TL Zimt.

Werde ich nochmal machen.

LG, Mic.

krissteini

23.12.2006 12:17 Uhr

Hallo!

Ich habe noch eine Packung gemahlene Haselnüsse der Füllung zugefügt. Morgen versuche ich es auch noch mit gemahlenen Mandeln.
Den Kuchen hab ich auch noch mit Eigelb bestrichen, das gibt eine wunderschöne Farbe.

Das Rezept ist echt der Hit.

Gruß Kris

Ellchen

15.03.2007 20:15 Uhr

Hallo,

bei mir hat der Blätterteig nicht mehr für drüber gereicht. Habe statt dessen aus dem Rest schmale Streifen geschnitten und als Gitter drübergelegt. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Einfach und sehr lecker.

Ellen

christine5

04.07.2007 18:39 Uhr

Ausgezeichnet!

Habe noch einige Rotweinzwetschgen, die weg mussten unter die Äpfel gegeben und das ganze lauwarm mit angeschlagener Sahne serviert. Danke fürs Rezept.

LG
Christine

christine5

28.05.2009 20:15 Uhr

Hallo,

habe den köstlichen Apple Pie wieder gebacken. Schneller gehts kaum, wenn man Lust auf einen sehr apfeligen Kuchen hat. Diesmal habe ich noch Zitronensaft mit etwas Puderzucker vermischt und den fertigen Pie damit beträufelt.

LG Christine

Schmitzli

14.02.2011 17:36 Uhr

tolles Rezept, so essen auch die Kinder gerne Äpfel und diesen Kuchen können die Kids (10) auch selbst backen. Durfte das Rezept schon oft weitergeben, da ringsum Begeisterung.
Mir ist aufgefallen, dass der Kuchen viel saftiger ist, wenn man ihn in der Backform auskühlen lässt.

Sophia_89

04.03.2011 23:52 Uhr

überlege grad, den Kuchen nachzubacken... allerdings wunder ich mich, wie der Kuchen saftig werden kann, wenn nichts flüssiges in den Teig kommt? Mehl, Zucker und Zimt klingt nach ner trockenen Angelegenheit?!

Schmitzli

06.03.2011 14:55 Uhr

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die Aepfel kommen ja auch rein und geben die nötige Feuchte. Ich habe das Rezept aber auch etwas angepasst, nur etwa 30 g Mehl, dafür etwa 150 g gemalene Mandel. Zudem überträufle ich die Aepfel immer mit Zitronensaft, das gibt eine schönere Farbe und unterstützt das Aroma der Aepfel und Mandeln. Es ist auch so, je nach Sorte Aepfel, wird er saftiger. Kochäpfel wie Boskoop oder aber auch Jonagold haben sich bei mir bewährt.
Viel Spass!

fannvhit

06.03.2011 16:57 Uhr

Hallo Trent,

danke für die Rezeptidee! ich hatte noch Äpel zu verwerten so hats sehr schmackhaft geklappt :-) Als der Kuchen im Ofen war, ist mir aufgefallen, dass ich das Mehl vergessen hatte, jedoch hat sich so beim backen ein leckerer Sirup gebildet. Nach dem Backen mit Guss beträufelt und dazu aufschlagbare Sojasahne (Milcheiweßunverträglichkeit & Lactoseintoleranz bei mir). Der Teig war natürlich auch frei davon :-)
Für mich war es so perfekt und deshalb werde ich ihn in kleinerer Form demnächst auch für Freunde zum Nachtisch anbieten!

Schönen Sonntag noch,
Rina

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