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Gemüsepfanne mit Knoblauchbrot
Zutaten
| 1 | Baguette |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 700 g | Paprikaschote(n), bunt gemischt |
| 400 g | Zucchini |
| 200 g | Lauch |
| 8 Zweig/e | Thymian |
| 1 TL | Zitrone(n), die Schale davon |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Feta-Käse, oder anderen Käse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Baguette aufschneiden, mit Butter bestreichen und 1 Knoblauchzehe darauf verteilen. Im Ofen rösten. Paprika würfeln, Zucchini und Lauch in Scheiben schneiden, Thymian mit 1 Knoblauchzehe hacken.
Paprika in einer großen Pfanne anbraten (3 Min.), Zucchini dazu (2 Min.), jetzt Lauch, Thymian und Knoblauch dazu. Noch 2 Min. braten.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft würzen und Käsewürfel darüber streuen. Mit dem Knoblauchbrot servieren.
Wichtig: Genau an die Garzeiten halten, damit das Gemüse den richtigen "Biss" hat.
Paprika in einer großen Pfanne anbraten (3 Min.), Zucchini dazu (2 Min.), jetzt Lauch, Thymian und Knoblauch dazu. Noch 2 Min. braten.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft würzen und Käsewürfel darüber streuen. Mit dem Knoblauchbrot servieren.
Wichtig: Genau an die Garzeiten halten, damit das Gemüse den richtigen "Biss" hat.
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Kommentare anderer Nutzer
WOW!!! Das war eins der BESTEN Rezepte von Chefkoch.de, das ich in letzter Zeit gekocht habe. Bin total begeistert.
Hab ein bißchen mehr Schafskäse rein, (das doppelte, um ehrlich zu sein...) das tut dem Gericht auch nicht schlecht :-)
Grüße,
Karen
Hab ein bißchen mehr Schafskäse rein, (das doppelte, um ehrlich zu sein...) das tut dem Gericht auch nicht schlecht :-)
Grüße,
Karen
Hallo,
war sehr lecker, wenn das mit diesen Rezepten so weiter geht muß ich mir bald eine größere Pfanne zulegen.
Gruss
Harald
war sehr lecker, wenn das mit diesen Rezepten so weiter geht muß ich mir bald eine größere Pfanne zulegen.
Gruss
Harald
Hilfreicher Kommentar:
hallo bbbirgit3,eben dein rezept nachgekocht, meine kinder und der rest der familie fanden es super.
Hatte noch Fladenbrot, dieses aufgeschnitten und dann genauso fertig gebacken wie du dein Baguette, hat prima dazu gepaßt. Einen kleinen Quarkdipp habe noch dazu gerreicht ohne Knoblauch aber mit Dill ,es war köstlich.
Danke für dieses tolle Rezept.
gruß mulle
hallo,
kann man das rezept auch mit mozarella kochen?
gruß martina
kann man das rezept auch mit mozarella kochen?
gruß martina
Hat super geschmeckt! Das ist ein prima Rezept für heisse Sommertage, falls die dieses Jahr noch kommen sollten! :)
Liebe Grüße
Claudia
Liebe Grüße
Claudia
Hallo,
war wirklich lecker - und so kalorienarm!
Liebe Grüße
Schusi
war wirklich lecker - und so kalorienarm!
Liebe Grüße
Schusi
Hallo!
Ein perfektes Sommergericht! Es hat uns allen wirklich toll geschmeckt, noch dazu war es schnell und einfach zu machen, ist gesund und kalorienarm - was will man mehr!
Liebe Grüße!
monx
Ein perfektes Sommergericht! Es hat uns allen wirklich toll geschmeckt, noch dazu war es schnell und einfach zu machen, ist gesund und kalorienarm - was will man mehr!
Liebe Grüße!
monx
Hi!
Danke schön für das Rezept! Ist außerordentlich schnell gemacht und extrem lecker. Das Zitronen-, Kräuter- und Gemüsearoma schmeckt einfach herrlich zusammen.
Ich hab beim Kochen immer einen Kurzzeitwecker dabei, damit ich die Garzeit der einzelnen Gemüse einhalt. Wenn ich keine Zitronen hab, ersetz ich die Schale einfach durch Zitronensaft aus dem Supermarkt.
Nochmal danke!!
Lg bine
Danke schön für das Rezept! Ist außerordentlich schnell gemacht und extrem lecker. Das Zitronen-, Kräuter- und Gemüsearoma schmeckt einfach herrlich zusammen.
Ich hab beim Kochen immer einen Kurzzeitwecker dabei, damit ich die Garzeit der einzelnen Gemüse einhalt. Wenn ich keine Zitronen hab, ersetz ich die Schale einfach durch Zitronensaft aus dem Supermarkt.
Nochmal danke!!
Lg bine
Hallo,
super lecker!! Ich habe noch Reste-Reis mit untergerührt.
Liebe Grüße
kühlwalda
super lecker!! Ich habe noch Reste-Reis mit untergerührt.
Liebe Grüße
kühlwalda
Super lecker und dabei auch noch gesund grins :-))
Hab den Rest am nächten Tag mit Pellkartoffeln und Kottelets gemacht. schmatz
Hab den Rest am nächten Tag mit Pellkartoffeln und Kottelets gemacht. schmatz
hallo zusammen,
hab mal ne blöde frage, aber wo bekomme ich Kräuterzweige wie hier z.B. Thymian her?
Hab bisher immer nur kleine Döschen mit gemahlenen Gewürzen gesehen.
Gruß Maulwurf
hab mal ne blöde frage, aber wo bekomme ich Kräuterzweige wie hier z.B. Thymian her?
Hab bisher immer nur kleine Döschen mit gemahlenen Gewürzen gesehen.
Gruß Maulwurf
Ein paar Jahre später mal ne Antwort... ;-)
Also ich habe mir da mal so ne Kräuterbank angezogen. Ansonsten kannst du frische Kräuter in fast jedem Supermarkt im Topf kaufen.
Ich hoffe, dass hilft dir auch fast sechs Jahre später noch weiter...
Also ich habe mir da mal so ne Kräuterbank angezogen. Ansonsten kannst du frische Kräuter in fast jedem Supermarkt im Topf kaufen.
Ich hoffe, dass hilft dir auch fast sechs Jahre später noch weiter...
Ansonsten verkauft z.B. Edeka auch abgepackte Zweige von Kräutern, die es nicht immer im Topf gibt, z.B. Rosmarin.
Das Rezept ist wunderbar, wirklich eines der besten die ich in den letzten Wochen gekocht habe. Ich hatte leider keine Zitrone und habe sie daher auch weggelassen, das hat aber nicht gestört.
lg guma
lg guma
Das Rezept ist super erfrischend und sehr lecker. Da bekommt man selbst im Winter sommerliche Gefühle :-)
Ich kann es absolut weiterempfehlen.
Lg,
Rosendame
Ich kann es absolut weiterempfehlen.
Lg,
Rosendame
Ich liebe sowieso Knobibrot und dann noch mit dem Gemüse dazu ... einfach nur lecker. Gerade im Sommer finde ich solche leichten Rezepte super.
Gruß
ellajoyce
Gruß
ellajoyce
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist wirklich klasse!!! Habe noch Reste von STangensellerie mit verarbeitet und fand das total klasse! Etwas Probleme hatte ich mit dem Knoblauchbrot. Habe die Variante gewählt, das Baguette in Scheiben aufzuschneiden, Knoblauch in Olivenöl in der Pfanne anzuschwenken und dann die Baguettescheiben darin anzubräunen. Die hier beschriebene Version mit Butter und Knoblauch und ab in den Ofen fanden wir jetzt nicht so toll (haben es ausprobiert). Aber das ist sicher Geschmacksache.Die hier beschriebenen alternativen Verwendungsmöglichkeiten finde ich auch super und werde sicher einige ausprobieren.
DANKE!
Ist zwar jetzt schon ewig her, daß ich das gemacht habe. Hat uns gut geschmeckt, aber das Gemüse war eher roh - war nicht so schlimm, da man es ja auch roh essen kann. Also, wenn es wieder Sommer wird, werde ich das wohl noch einmal machen, aber länger in der Pfanne lassen.
Dieses Rezept ist einfach Weltklasse!
Das Beste, was ich je bei Chefkoch ausprobiert habe. Alle waren begeistert und vor allem das selbstgemachte Knoblauchbrot kam gut an. Es schmeckt einfach nach Sommer und ist gesund!
Als Variante für das Knoblauchbrot: Falls man kein Baguette hat, kann man auch ein Weißbrot nehmen es einschnieden (wie als wenn man eine Scheibe abschneidet aber nicht bis ganz unter) und in die Spalten Butter und Knoblauch tun und das ganze dann in den Ofen schieben.
Kocht es einfach nach, es lohnt sich ...mhhhh lecker...
Das Beste, was ich je bei Chefkoch ausprobiert habe. Alle waren begeistert und vor allem das selbstgemachte Knoblauchbrot kam gut an. Es schmeckt einfach nach Sommer und ist gesund!
Als Variante für das Knoblauchbrot: Falls man kein Baguette hat, kann man auch ein Weißbrot nehmen es einschnieden (wie als wenn man eine Scheibe abschneidet aber nicht bis ganz unter) und in die Spalten Butter und Knoblauch tun und das ganze dann in den Ofen schieben.
Kocht es einfach nach, es lohnt sich ...mhhhh lecker...
Hallo!
Einfach perfekt. Es schmeckt einfach köstlich. Zu mal wenn man gerne Gemüse ißt. Schönen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Sammy
Einfach perfekt. Es schmeckt einfach köstlich. Zu mal wenn man gerne Gemüse ißt. Schönen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Sammy
Prima. Viele Vitamine, lecker zubereitet. Hat jedem total gut geschmeckt.
Hallo,
es schmeckt auch im angehenden Frühling. Gestern abend - schnell zwischen Feierabend und Elternabend - hergezaubert und ruckzuck verputzt.
Auf das Baguette habe ich Knoblauchbutter gestrichen. Auch lecker.
LG Laurinili
es schmeckt auch im angehenden Frühling. Gestern abend - schnell zwischen Feierabend und Elternabend - hergezaubert und ruckzuck verputzt.
Auf das Baguette habe ich Knoblauchbutter gestrichen. Auch lecker.
LG Laurinili
Wir sind absolut begeistert, da sind 5 Sterne sogar noch zu wenig!
Mein Mann würde für die Pfanne mit Knobibrot jeden Schweinebraten stehen lassen.
Ich mach meistens noch Möhren mit rein und einen Esslöffel Tomatenmark.
Dafür verzichten wir auf den Lauch, weil wir den einfach nicht so gerne essen.
Den Fetakäse lasse ich richtig zergehen in der Pfanne,...so mögen wirs am allerliebsten.
Das Gemüse lasse ich auch länger in der Pfanne, alles zusammen ca. 10 Minuten garen und wenn der Fetakäse dazukommt nochmal 5 Minuten, das Gemüse ist dann noch bissfest.
Das Knoblauchbrot ist einfach superklasse...knusprig und megalecker.
Die Gemüsepfanne ist vitaminreich, gesund und trotzdem essens die Kids gerne und es geht ruckzuck.Da streiten sich alle wer die Reste aus der Pfanne rausessen darf :-)
***** Weiter so!!!!! *****
Mein Mann würde für die Pfanne mit Knobibrot jeden Schweinebraten stehen lassen.
Ich mach meistens noch Möhren mit rein und einen Esslöffel Tomatenmark.
Dafür verzichten wir auf den Lauch, weil wir den einfach nicht so gerne essen.
Den Fetakäse lasse ich richtig zergehen in der Pfanne,...so mögen wirs am allerliebsten.
Das Gemüse lasse ich auch länger in der Pfanne, alles zusammen ca. 10 Minuten garen und wenn der Fetakäse dazukommt nochmal 5 Minuten, das Gemüse ist dann noch bissfest.
Das Knoblauchbrot ist einfach superklasse...knusprig und megalecker.
Die Gemüsepfanne ist vitaminreich, gesund und trotzdem essens die Kids gerne und es geht ruckzuck.Da streiten sich alle wer die Reste aus der Pfanne rausessen darf :-)
***** Weiter so!!!!! *****
Am Wochenende wollte ich unbedingt eine Gemüsepfanne essen. Allerdings ohne den Einsatz von Creme Fraiche oder ähnlichem.
Also habe ich dieses Rezept ausprobiert (ich habe mich allerdings nicht exakt an die Zeiten gehalten), habe noch Reis und Putenfleisch (mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt) daruntergemischt und genossen. Es war herrlich.
Also habe ich dieses Rezept ausprobiert (ich habe mich allerdings nicht exakt an die Zeiten gehalten), habe noch Reis und Putenfleisch (mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt) daruntergemischt und genossen. Es war herrlich.
Volle Punkte ähm Sterne !
Uns hat es sehr sehr gut geschmeckt. Wobei wir leider das Baguette schon gestern gegessen hatten. Ich hatte dazu jetzt Rindersteaks gebraten und frisches Knobiöl gemacht. Es war super lecker ! Das Gemüse war wirklich schön bissfest. Wir werden das aufjedenfall wieder zubereiten - auch zur kälteren Jahreszeit.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept
Uns hat es sehr sehr gut geschmeckt. Wobei wir leider das Baguette schon gestern gegessen hatten. Ich hatte dazu jetzt Rindersteaks gebraten und frisches Knobiöl gemacht. Es war super lecker ! Das Gemüse war wirklich schön bissfest. Wir werden das aufjedenfall wieder zubereiten - auch zur kälteren Jahreszeit.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept
War super lecker. Hatte keinen Lauch bekommen. dafür aber Karotten genommen. Ich glaube so hat es mir noch besser geschmeckt. Selbst meine 3 jährige war begeistert. Wird es öfters geben. LG Braxi
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cheery
16.12.2003 18:18 Uhr