Überbackene Cannelloni mit Spinat-Frischkäse-Füllung

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Zutaten

	Für die Füllung:
2	Knoblauchzehe(n)
400 g	Blattspinat, TK
150 g	Frischkäse
etwas	Öl
etwas	Muskat
etwas	Pfeffer
etwas	Salz
	Für die Sauce:
1 Dose	Tomate(n)
250 ml	Gemüsebrühe
etwas	Rosmarin
etwas	Oregano
etwas	Basilikum
etwas	Thymian
100 g	Käse, geriebener (z. B. Gouda)
10	Cannelloni
	Fett, für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Spinat auftauen und ausdrücken. Knoblauch klein hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Spinat dazugeben. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Dosentomaten mit der Brühe aufköcheln lassen und mit Basilikum, Thymian, Rosmarin und Oregano würzen. Auf kleiner bis mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Cannelloni abwechselnd mit Frischkäse und Spinat füllen und in eine eingefettete Auflaufform geben. Die Tomatensauce über die Cannelloni geben und geriebenen Käse drüber streuen. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (200 Grad) geben und 25-30 Min. überbacken.

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