Zucchiniauflauf mit Rotbarschfilet

ein leichtes Sommeressen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

200 g	Zucchini, in dünne Scheiben gehobelt
150 g	Rotbarschfilet
¹/₂	Limette(n), den Saft davon
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
100 g	Quark, 20%
1	Ei(er)
1 TL	Speisestärke
	Salz, Pfeffer
2 EL	Kräuter, gehackte, evtl. TK-Ware
	Öl, für die Form
20 g	Parmesan, gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Rotbarschfilet abbrausen, trockentupfen, in grobe Stücke teilen und mit etwas Limettensaft beträufeln.
In eine geölte Auflaufform geben. Darüber kommen dann die Zwiebelwürfel und die Zucchinischeiben. Die Schichten vorsichtig salzen und pfeffern.
Den Quark mit dem Ei, etwas Limettensaft und der Speisestärke verrühren. Salzen, pfeffern und die Kräuter darunterrühren. Die Quarkmasse über den Fisch mit dem Gemüse streichen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Dann den Parmesamkäse darüberstreuen und im Backofen schmelzen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

schaech001

26.09.2012 14:14 Uhr

ich muß mich entschuldigen, denn ich habe versehentlich mein eigenes Rezept bewertet......hatte echt vergessen, daß es von mir war.....

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.