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Zutaten

500 ml Apfelsaft
500 ml Rotwein, vollmundiger
1 kg Gelierzucker, 1 : 1
 einige Stiele Rosmarin
 etwas Salbei, (Blätter)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Apfelsaft mit Rotwein und Gelierzucker vermischen. In einem Topf zum Kochen bringen und bis zur Gelierprobe kochen. In jedes Glas einen Rosmarinzweig und ein Salbeiblatt geben. Mit heißem Gelee auffüllen und sofort verschließen.

Mit einem 1:1 Gelierzucker wird das Gelee nicht ganz so fest wie Marmelade.

Es schmeckt wunderbar zu Wild aber auch zu anderen Fleischgerichten. Auch ist es ein besonderes Geschenk aus der Küche.