Leichte Gemüsepfanne

kalorienarm, fettarm, vollwertig

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Zutaten

300 g	Gemüse (Kaisergemüse - Blumenkohl, Brokkoli, Möhren), TK
1 kleine	Paprikaschote(n), gelb
1 m.-große	Zucchini (etwa 220 g)
1 Becher	Frischkäse (0,2 % Fett bzw. fettreduzierter nach Geschmack, 200 g)
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchgranulat aus der Mühle
	Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 270 kcal

Das Kaisergemüse in der Mikrowelle auftauen. Währenddessen die Zucchini und die Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Wasser bissfest dünsten.

Das aufgetaute Kaisergemüse in kleinere Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Den Becher Frischkäse unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Kräuter zum Schluss drüber geben.

Mit den angegebenen Zutaten kommt man insgesamt auf etwa 270 Kalorien, die wirklich satt machen und satt halten!

Kommentare anderer Nutzer

nabiliana

06.02.2013 00:36 Uhr

Hallo,

na dann bin ich wohl die Erste die dein Rezept bewertet, was mich echt wundert da es sowas von lecker ist. Hatte es heute zum Mittag, zum reinknien.

Ich habe es jedoch etwas verändert. Frischkäse hatte ich mit 4% Fett. Das Gemüse habe ich statt in Wasser in Gemüsebrühe gedünstet und ich habe Zwiebeln zugefügt. Würzen muss man ordentlich, da es sonst fad schmeckt. Knoblauch(pulver) habe ich weg gelassen da ich nicht so der Knobifan bin.
Aber ansonsten habe ich mit allem möglichen gewürzt was der (Gefrier)Schrank hergibt. Salz, Pfeffer, Chilli, Paprika, Cayenhepfeffer, Rosmarin, 6-Kräuter Mischung, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Oregano und Ingwer (ich hoffe ich habe nichts vergessen).

Außerdem habe ich noch gekochte Gnocchis untergehoben, ganz zum Schluss. Das war so lecker, ehrlich. Und hat mich stundenlang satt gehalten. Lecker, schnell gemacht, kalorienarm und gesund. Genauso liebe ich mein Essen. Dieses Gericht wird es bei mir ab jetzt sicherlich einmal die Woche geben. Wohl auch mal mit Reis, Nudeln, Kartoffeln, Ebly oder Bulgur. Passt wohl zu allem. Und das schöne: dadurch schmeckt es jedesmal wieder anders.

Da ich einiges verändern musste um dieses Gericht für mich perfekt zu machen gebe ich dir 4 Sterne. Foto habe ich hochgeladen, ich hoffe das es freigeschaltet wird.

Vielen, vielen Dank für das Rezept. Das ich da noch nicht selber drauf gekommen bin...

LG, nabiliana

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Nofretete49

03.04.2013 21:13 Uhr

lecker lecker ,ganz nach meinem Geschmack,danke

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