Tafelbrötchen
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 4 EL | Öl |
| ¼ TL | Salz |
| 1 EL | Kondensmilch, zum Bestreichen |
| Sesam, zum Bestreuen |
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben, alle übrigen Zutaten nacheinander hinzugeben und den Teig 1 Min. kneten. Mit bemehlten Fingern den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte legen, leicht durchkneten und eine Teigrolle formen. Backblech leicht fetten. Teig in 8 Teile schneiden, Kugeln drehen und im Kreis eng aneinander setzen. Mit einer Küchenschere oben kreuzweise einzwicken, mit Dosenmilch bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.
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