Eistorte

Boden:
Zucker und Eier schaumig rühren. Am besten ca. 5 Min. in der Küchenmaschine. Das ist wichtig, damit der Teig fluffig wird.
Dann die gemahlenen Nüsse unterheben.
Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen.
Bei 180° Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 min backen.
Den Boden auskühlen lassen.

Den Boden in zwei Böden teilen. Einen Boden auf ein Kuchentablett legen. Rand der Springform darum legen. Leicht anziehen. Mit Butterbrotpapier oder Backpapier auskleiden.

Sahne steif schlagen. Eis in Scheiben schneiden und auf den Boden legen. Zwischenräume mit Sahne auffüllen. Die Schritte wiederholen bis das Eis aufgebraucht ist.
Dann den zweiten Boden obenauf legen. Dann Sahne on Top.
Torte ins Gefrierfach stellen.
Wenn die Torte durchgefroren ist, den Rand der Springform und das Papier entfernen.
Torte mit steif geschlagener Sahne bestreichen und beliebig verzieren.
Wieder einfrieren.

Vor Verzehr ca. 30 Min. antauen lassen.