Henglein
Rama Cremefine
| Fleischbällchen auf Rosmarinspieß
| 500 g | Hackfleisch, Schwein mit Rind gemischt und/oder Lamm |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 4 EL | Rauke, fein geschnittene |
| 8 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 EL | Olivenöl, extra nativ |
| Salz und Pfeffer | |
| Piment, gemahlen |
Zubereitung
Fleisch mit durchgepresstem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen vermengen, 3 cm große Kugeln formen und vorsichtig auf die Rosmarinzweige stecken. Kugeln mit Öl einpinseln, in Alufolie einwickeln und bei Zimmertemperatur 30 Minuten marinieren.
Spießchen auf der Alufolie 10 bis 15 Minuten grillieren, nach halber Grillzeit wenden.
Spießchen auf der Alufolie 10 bis 15 Minuten grillieren, nach halber Grillzeit wenden.
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Kommentare anderer Nutzer
kangoo 
sagt:
sagt: 18.01.2005 23:19
Hallo Sunny
Hab letztens deine Hackbällchen probiert.
Es gab leider keinen frischen Rosmarin, so habe ich getrockneten genommen und gleich in die Hackbällchen geknetet.
Beim Braten entfaltete er so richtig seinen Geschmack.
Funktionierte super.
Liebe Grüße
Kangoo
Hab letztens deine Hackbällchen probiert.
Es gab leider keinen frischen Rosmarin, so habe ich getrockneten genommen und gleich in die Hackbällchen geknetet.
Beim Braten entfaltete er so richtig seinen Geschmack.
Funktionierte super.
Liebe Grüße
Kangoo
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Diese Hackbällchen werden bald probiert, wir grillen auch in der Winterzeit, erst recht wenn es schneit!!!
Viele Grüße aus der schönen Pfalz
Jerchen
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