Orangen-Eierlikör

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Zutaten

6	Ei(er)
130 g	Puderzucker
150 ml	Kondensmilch, gesüßte
200 ml	Kondensmilch, ungesüßte
2	Orange(n), unbehandelt
300 ml	Schnaps (Obstler oder Korn)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eigelb mit dem Puderzucker 5 Minuten aufschlagen zu einer Schaummasse. Währenddessen die Orangen waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Schale zu der Schaummasse dazugeben. Die Menge ist geschmacksabhängig. Zu dem Saft die Kondensmilch geben, alles zu der Eigelbmasse geben. Zum Schluss mit dem Schnaps verrühren. Im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb geben und in Flaschen abfüllen.
Gut gekühlt ca 3 Wochen haltbar.

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