Nudelpfanne mit Porree



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln
375 g Porree
500 g Cherrytomate(n)
150 g Käse (Emmentaler), geraspelt
2 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
Ei(er)
30 g Butter oder Margarine
  Salz und Pfeffer
  Cayennepfeffer

Zubereitung

Nudeln al dente kochen und abgießen, Porree säubern, in Ringe schneiden, Tomaten vierteln, Käse, gehackte Kräuter und Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Fett in der Pfanne erhitzen, Nudeln kräftig anbraten, dann Porree andünsten, Tomaten dazugeben und mit dem Eiermix übergießen. Zugedeckt bei milder Hitze stocken lassen.
Wer das Fleisch vermisst, kann hier sehr gut kleine Kabanossi-Würstchen mit hineingeben. Achtung! Große Pfanne verwenden!!!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.07.04
Rezept-Statistiken: 53.566 (2)* gelesen
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107 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

feenelch Kartoffelschäler


Mitglied seit 19.11.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

fraenkyboy2001 Küchenjunge sagt:  
29.08.2006 20:11
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Super Sache. Ich habe statt der Kabanossi Bratwürste entpellt, in Stücke geschnitten, angebraten und beigefügt. War auch schwer gütt!

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bsiegert Kartoffelschäler sagt:  
03.09.2006 10:45
Hallo und guten morgen
prima rezept, da ich voll auf Nudeln stehe werde ich es morgen gleich machen
Kräuter und Porree ist im garten ,und Käse ist auch noch da lach....................


Einen schönen Sonntag alle mit eiander
LG Birgit

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alfinchen01 Tellerwäscher sagt:  
03.09.2006 11:05
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Hey =)
Ich habe die Nudeln vorher in Gemüsebrühe vor gekocht. Statt der vielen Eier (wir sind 6 Pers.) habe ich Rama Finesse genommen (fettarm). Habe es auch schon ohne Fleisch mit noch mehr Gemüse probiert, mit Hähnchenbrustfilets od. Putenbrustfilets od. Mettwürstchen aus dem Aldi..... Man kann alles versuchen.
War alles sehr lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept :-))

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finnfrau Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 20:44
Das ist ein Rezept, dass man auch hier in Florida machen und vor allem geniessen kann. Porree ist zwar hier ein Luxus, etwa $1.25 pro stange, aber ich kann ihn finden. vielen Dank fuer ein gutes Rezept

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Sissy7 Kartoffelschäler sagt:  
06.09.2006 17:59
Wieder ein Rezept gefunden, das sehr lecker ist. Was würde ich bloß ohne Chefkoch (ohne Euch) tun??? ;-)
Herzlichen Dank und liebe Grüße
Sissy7

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katrin25_03 Kaltmamsell sagt:  
20.09.2006 08:47
hallo feenelch,

das rezept ist ein traum und ich danke dir das du es hier eingestellt hast!!

mein mann mag keinen porree, aber seit wir dein gericht mal gekocht haben - liebt er porree!!

wir nehmen dafür nur die partytomaten. haben es auch mit verschiedenen wurstsorten probiert - sind aber bei der kabanossi hängen geblieben. damit schmeckt es einfach am besten. etwas knobi noch dazu und ein kühles bier....traumhaft!!

ich danke dir dafür. für so ein einfaches und leckeres rezept hast du ein "perfekt" verdient!

lg katrin

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innisiflo  Hendlgriller sagt:  
30.09.2006 05:11
Also, ich brauche weder Wuerstchen noch Fleisch dazu. Uns hat es geschmeckt, genau so wie es oben steht. Ich habe allerdings nur 4 Eier genommen und etwas weniger Kaese. Gibt es bald wieder! Lecker - gesund - einfach.

DANKE !!!!

LieGrue, innisiflo

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Webernicole1 Tellerwäscher sagt:  
08.11.2006 12:54
Habe es ausprobiert hat uns sehr gut geschmeckt.Hatte den Rest am nächsten Tag nochmal aufgewärmt fand es dann noch besser.




Daumen hoch

liebe Grüsse Nicole






















hatte es für

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Tante_Krasi Tellerwäscher sagt:  
02.02.2007 23:18
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Da die Tomaten im Winter kein Aroma haben, habe ich eine kleine Dose Tomaten verwendet und eine frische, rote, in Streifen geschnittene Paprika dazugegeben (zusammen mit dem Porree). Außerdem drei Geflügelwürstchen, in Scheiben geschnitten.

Das Ganze ergab dann ein leckeres, schnelles Essen, wird es so oder ähnlich bestimmt häufiger geben!

LG, Tante_Krasi

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walla Tellerwäscher sagt:  
13.02.2007 16:20
Das Rezept ist einfach ganz toll, sehr leicht und schnell zubereitet.

Für mich als Nudelfan unschlagbar.

ich bewerte es mit 5 Sternen.

Gruß Walla

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mfranz112  Tellerwäscher sagt:  
14.01.2008 11:41
Für uns Nudelfans ein tolles Rezept. Vielen Dank dafür.

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Speedolino Tellerwäscher sagt:  
23.02.2008 19:49
Hallo,

Bin gerade mit dem Essen der Nudelpfanne fertig.

Hatte noch ein paar Mini-Cabanossi übrig, die sind mit in die Pfanne gewandert.

Diese Nudelpfanne kann man in der Grundbasis wunderbar als Resteverwerter benützen.
Aber irgendwie hat mir noch der letzte Pfiff gefehlt. Es gehört irgendwie noch so ein kleiner geschmacklicher Kick hinein.

Gruss Jürgen

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shobaK Kaltmamsell sagt:  
21.05.2008 20:37
Ein paar Möhren mussten noch weg, die hab ich gerade dazugeschnippelt, außerdem Schinkenwürfel. Passte gut, doch 6 Eier waren mir zu viel. Ich habe auf 3 reduziert, ansonsten war alles unverändert.
LG, shoba

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