Minzsoße à la Gabi

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Zutaten

1	Schalotte(n)
150 ml	Weißweinessig
25 g	Zucker
50 ml	Wasser
100 g	Pfefferminze
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Schalottenwürfel, Weißweinessig, Zucker und eine Prise Salz in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Die Pfefferminze zugeben und so lange rühren, bis die Soße sämig ist.

Diese Soße zu Lamm reichen.

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