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Pastasoße mit knackigem Gemüse

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Zutaten

1  Paprikaschote(n), rot, in 2 x 2 cm große Stücke geschnitten
1  Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten
3  Knoblauchzehe(n), in dünnen Scheiben geschnitten
1/2 Dose Mais
1 Dose Tomate(n), stückig
2 EL Olivenöl
1/2 Handvoll Basilikum, fein gehackt
1 TL Thymian
2 TL Oregano
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchscheiben kurz andünsten. Paprika und Zucchini hinzugeben. Ca. 2 Minuten braten lassen. Die Tomaten und den Mais hinzugeben. 3 Minuten köcheln lassen und mit dem Basilikum, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

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