Puten-Spaghetti Pfanne

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

3	Putenschnitzel
1	Paprikaschote(n), rot, in dünne Streifen geschnitten
1 große	Zwiebel(n), rot, in Streifen geschnitten
2	Möhre(n), gestiftelt
4	Champignons, in Scheiben geschnitten
250 g	Sahne
100 ml	Rotwein, trocken
250 g	Spaghetti

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Putenfilets waschen und abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Das Gemüse vorbereiten.

Spaghetti ins heiße Wasser geben.
In einer großen Pfanne mit etwas Öl die Putenstreifen scharf anbraten. Die Hitze reduzieren. Die Möhren hinzugeben und ein paar Minuten mitbraten. Den Rest des Gemüses in die Pfanne geben. Ca. 5 Minuten mitbraten lassen, dann mit dem Rotwein ablöschen. Sobald der Rotwein halb verkocht ist, die Sahne unterrühren und bei geringer Hitze andicken lassen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen. Sollte die Soße noch zu dünn sein, mit etwas Speisestärke oder Mehlwasser andicken.

Die Spaghetti abschütten und unter die Soße rühren.

Kommentare anderer Nutzer

Rosenbluete66

25.11.2012 16:51 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Sehr einfach,aber lecker.Die Soße ist genau richtig.Brrrrr bloß kein Mehl reinquirlen.;-) lg aus berlin

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.