| Amerikanische Koteletts
)
| Für die Sauce: 1 | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Zucker, braun |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Essig |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Zwiebel(n), gehackte |
| Für die Sauce: 2 | |
| 1 TL | Pfeffer, weißer |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Senf |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Msp. | Chilipulver |
| ¾ Tasse/n | Tomatenketchup |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 1 Tasse/n | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 4 | Schweinekotelett (Nackenkoteletts) |
Zubereitung
Nackenkoteletts in eine Auflaufform legen und mit den Soßen begießen. Bei ca. 200°C ohne Deckel ca.60 Min. garen.
Reis od. Pommes schmecken sehr gut dazu, Stangenbrot u. frischer grüner Salat.
Die Zutaten für die Soßen sind knapp bemessen. Bei Bedarf beliebig erweitern!!
Reis od. Pommes schmecken sehr gut dazu, Stangenbrot u. frischer grüner Salat.
Die Zutaten für die Soßen sind knapp bemessen. Bei Bedarf beliebig erweitern!!
Kommentare anderer Nutzer
12.07.2004 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Channel,
es werden alle 4 Koteletts erst mit Sauce 1 und dann mit der Sauce
2 darüberbegossen. Ich empfehle,die Soßenmenge zu erweitern.
Schmeckt sehr gut, ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit.
L.G. ulliratsch
es werden alle 4 Koteletts erst mit Sauce 1 und dann mit der Sauce
2 darüberbegossen. Ich empfehle,die Soßenmenge zu erweitern.
Schmeckt sehr gut, ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit.
L.G. ulliratsch
channel 
sagt:
sagt: 12.07.2004 20:34
Hallo ulliratsch,
hab Dank für die schnelle Antwort. Na dann kann es ja losgehen.
LG Channel
hab Dank für die schnelle Antwort. Na dann kann es ja losgehen.
LG Channel
channel
sagt:
sagt: 14.07.2004 15:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ullratsch,
also heute hab ich die Koteletts gemacht und haben mir wahnsinnig gut geschmeckt.
Schön würzig und lecker.
Ich habe Wildreis dazu gegessen.
Die Sauce ist genial, obwohl ich das nächste mal vielleicht einen Spritzer Essig bei Sauce 1 weniger nehmen werde.
Ach eine Prise Zucker hab ich bei Sauce 2 noch dran gemacht.
Ansonsten genauso wie es beschrieben war.
Hab Dank für das schöne Rezept.
LG Channel
also heute hab ich die Koteletts gemacht und haben mir wahnsinnig gut geschmeckt.
Schön würzig und lecker.
Ich habe Wildreis dazu gegessen.
Die Sauce ist genial, obwohl ich das nächste mal vielleicht einen Spritzer Essig bei Sauce 1 weniger nehmen werde.
Ach eine Prise Zucker hab ich bei Sauce 2 noch dran gemacht.
Ansonsten genauso wie es beschrieben war.
Hab Dank für das schöne Rezept.
LG Channel
hirlitschka 
sagt:
sagt: 08.08.2004 20:21
Hallo Ulliratsch,
heute gabs die Koteletts. Sie haben uns hervorragend geschmeckt. Ich habs genau nach Rezept gemacht, allerdings würde ich das nächste Mal nicht soviel oder gar keine Butter in Sosse 1 verwenden. Brauchts glaub ich nicht. Außerdem werde ich das nächste Mal Halsgrat dazu nehmen, da die Koteletts etwas trocken waren.
Ansonsten wirklich genial lecker, wenn ich auch erst skeptisch war *g*.
Liebe Grüße, Sabine
heute gabs die Koteletts. Sie haben uns hervorragend geschmeckt. Ich habs genau nach Rezept gemacht, allerdings würde ich das nächste Mal nicht soviel oder gar keine Butter in Sosse 1 verwenden. Brauchts glaub ich nicht. Außerdem werde ich das nächste Mal Halsgrat dazu nehmen, da die Koteletts etwas trocken waren.
Ansonsten wirklich genial lecker, wenn ich auch erst skeptisch war *g*.
Liebe Grüße, Sabine
17.08.2004 20:54
2 Soßen auf einmal?? Warum??? Versteh' ich nicht!
verständnislose grüße
biggi
verständnislose grüße
biggi
19.08.2004 00:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biggi,
Ich denke mal,die erste Sauce ist zum zartmachen ,und die zweite ist die Gewürzsauce.
Probiere es doch einfach mal aus . Ist wirklich lecker. Aber mit Nackenkotelett.
L.G. ULLI
Ich denke mal,die erste Sauce ist zum zartmachen ,und die zweite ist die Gewürzsauce.
Probiere es doch einfach mal aus . Ist wirklich lecker. Aber mit Nackenkotelett.
L.G. ULLI
Fleischtigerchen 
sagt:
sagt: 28.10.2008 14:21
29.10.2008 22:21
hifi 
sagt:
sagt: 28.08.2004 17:28
Hallo!
Beim Abschmecken schmeckten die einzelnen Soßen zum Heulen, aber zusammen waren sie ein Gedicht!!!!
Fazit: Ich darf es gerne noch einmal wieder machen.
lg
hifi
Beim Abschmecken schmeckten die einzelnen Soßen zum Heulen, aber zusammen waren sie ein Gedicht!!!!
Fazit: Ich darf es gerne noch einmal wieder machen.
lg
hifi
16.01.2005 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Die Koteletts gab es heute bei mir zu Mittag. Etwas merkwürdig ist das schon, mit den 2 Soßen rumzuplempern, aber der Geschmack ist gut. Hat ein bißchen was von Texicana Salsa, finde ich. Den Rat, die Soßenmenge zu erweitern habe ich beherzigt und gleich alles verdoppelt. Das war aber dann zuviel des Guten. Ich denke mal die 1 1/2 fache Menge wäre genau richtig.
LG
LG
sundream2 
sagt:
sagt: 19.01.2005 11:19
Mache die Koteletts immer mal wieder und nehme auch die doppelte Menge an Sauce! Wirklich lecker, und aufgewärmt noch leckerer ;-)).
LG
Katharina
LG
Katharina
hirlitschka
sagt:
sagt: 09.02.2005 12:03
Immer wieder lecker!! Auch die Gäste sind begeistert!!!
Liebe Grüße, Sabine
Liebe Grüße, Sabine
driiwer 
sagt:
sagt: 01.03.2005 13:23
Hallo ,
Ich habe die Nackenscheiben in der Fettpfanne gemacht,
da ich keine Auflaufform habe, in die nebeneinander 7 Kottelets
passen. Zwischenzeitlich mal umgedreht und so wurden beide Seiten schön braun.
Für die Soße habe ich die doppelte Menge und eine große Gemüsezwiebel genommen.
Und stimmt, gerade bei Nacken kann man getrost auf Butter verzichten.
Lecker.......!
LG driiwer
mucki33
sagt:
sagt: 12.04.2005 11:21
himmlich und teuflisch,einfach sagenhaft lecker,die ganze familie war begeistert(selbst unser dauer nörglerkind) eine sauce die man sogar noch mit brot aufsaugt weil man nicht genug davon bekommt.super 1plus.
04.07.2005 07:40
Hallo Ulli,
gestern habe ich dein Rezept ausprobiert.
Es war einfach gigantisch.
Meiner Family hat es super geschmeckt.
Die Koteletts wird es bestimmt öfters geben.
Danke für das super Rezept!!!!
Gruß Cyberlady :)
gestern habe ich dein Rezept ausprobiert.
Es war einfach gigantisch.
Meiner Family hat es super geschmeckt.
Die Koteletts wird es bestimmt öfters geben.
Danke für das super Rezept!!!!
Gruß Cyberlady :)
04.07.2005 08:15
Hallo Cyberlady,
das freut mich ,das Du Deine Familie mit
diesem Gericht begeistern konntest.
Meine Familie mag das auch sehr gerne.
Gruß ULLI
das freut mich ,das Du Deine Familie mit
diesem Gericht begeistern konntest.
Meine Familie mag das auch sehr gerne.
Gruß ULLI
Mirotex
sagt:
sagt: 11.10.2005 15:37
Hi,
ich hab die heute auch mal gemacht und kann nur sagen, einfach nur köstlich.
Gruß Mirotex
ich hab die heute auch mal gemacht und kann nur sagen, einfach nur köstlich.
Gruß Mirotex
Kochmaus1000
sagt:
sagt: 03.11.2005 16:30
warum nicht alles zusammen, kommt ja alles in die Pfanne.
Koteletts darauf. fertig
LG Kochmaus1000
Koteletts darauf. fertig
LG Kochmaus1000
immüma
sagt:
sagt: 13.11.2005 20:03
Oberlecker! Meine Familie hat mit 2+ bewertet, auch die Gäste waren begeistert. Habe keine Nackenkoteletts, sondern Stielkoteletts genommen. Die Soße war sehr schön würzig.
Das wird das Lieblings-Kotelett- Rezept!
Das wird das Lieblings-Kotelett- Rezept!
ibry
sagt:
sagt: 21.05.2006 16:39
Hab gestern nicht gewusst was ich heute kochen soll und einfach rumgestoebert....
Dies Rezept dachte ich geht ganz simpel und damit kann man nichts verkehrt machen...
Kommentar von meinen Maenner heute:
Genial! Machste diese Sauce nun oefter?
Ich selber kann noch nichts sagen...ich geniesse noch diese leckere Schaerfe ;-)
Dies Rezept dachte ich geht ganz simpel und damit kann man nichts verkehrt machen...
Kommentar von meinen Maenner heute:
Genial! Machste diese Sauce nun oefter?
Ich selber kann noch nichts sagen...ich geniesse noch diese leckere Schaerfe ;-)
Lisa_Ne 
sagt:
sagt: 26.06.2006 15:59
Hallo!
Ich habe dieses Gericht jetzt schon ein paar Mal gemacht - einfach super-einfach, super-lecker!!
Mal mit Salzkartoffel, mal mit Reis oder mal mit Pommes, aber immer mit einer großen Salatplatte als Beilage.
Liebe Grüße
Lisa
Ich habe dieses Gericht jetzt schon ein paar Mal gemacht - einfach super-einfach, super-lecker!!
Mal mit Salzkartoffel, mal mit Reis oder mal mit Pommes, aber immer mit einer großen Salatplatte als Beilage.
Liebe Grüße
Lisa
alina1st 
sagt:
sagt: 25.09.2006 19:45
Hallo!!
NAchdem mein Bruder diese Koteletts schon lange mal haben wollte, habe ich sie heute abend mal gemacht- und sie haben allen sehr gut geshcmeckt! Die Koteletts waren auch überraschend zart dafür, dass es schweinefleisch war....
von der sauce waren auch alle echt begeistert, da habe ich genau richtig getan eifnach nur Baguette dazu zu reichen, damit haben sie nämlich die ganze sauce aufgesogen :-D Aber ein schöner Salat durfte natrülich auch nicht fehlen!
liebe grüße
alina
NAchdem mein Bruder diese Koteletts schon lange mal haben wollte, habe ich sie heute abend mal gemacht- und sie haben allen sehr gut geshcmeckt! Die Koteletts waren auch überraschend zart dafür, dass es schweinefleisch war....
von der sauce waren auch alle echt begeistert, da habe ich genau richtig getan eifnach nur Baguette dazu zu reichen, damit haben sie nämlich die ganze sauce aufgesogen :-D Aber ein schöner Salat durfte natrülich auch nicht fehlen!
liebe grüße
alina
04.10.2006 22:49
Hallo alina1st,
Es freut mich,das Deiner Familie dieses Gericht gut geschmeckt hat.
Ich glaube ,Du hast alles richtig gemacht,das sehe ich an Deinen Fotos ,
die Du heute reingesetzt hast. Genau so müssen diese Koteltts aussehen.
Danke für Deine positive Bewertung.
LG:ULLI
Es freut mich,das Deiner Familie dieses Gericht gut geschmeckt hat.
Ich glaube ,Du hast alles richtig gemacht,das sehe ich an Deinen Fotos ,
die Du heute reingesetzt hast. Genau so müssen diese Koteltts aussehen.
Danke für Deine positive Bewertung.
LG:ULLI
AnnSchuma 
sagt:
sagt: 04.11.2006 17:48
Hallo.
ich war schon etwas skeptisch,wegen dem Ketchup, aber, schon zweimal gekocht und hat allen wirklich lecker geschmeckt. Einmal mit Bagette und Salat, einmal mit selbstgemachten Pommes und Salat. Mit Bagette finde ich besser, weil man die wirklich leckere Sauce damit am Besten aufsaugen kann, wie auch alina1st schon angemerkt hatte.
LG Ann
ich war schon etwas skeptisch,wegen dem Ketchup, aber, schon zweimal gekocht und hat allen wirklich lecker geschmeckt. Einmal mit Bagette und Salat, einmal mit selbstgemachten Pommes und Salat. Mit Bagette finde ich besser, weil man die wirklich leckere Sauce damit am Besten aufsaugen kann, wie auch alina1st schon angemerkt hatte.
LG Ann
04.11.2006 18:29
Hallo Ann,
Danke für die positive Rückmeldung.
Es freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
LG:ULLI
Danke für die positive Rückmeldung.
Es freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
LG:ULLI
maus14467
sagt:
sagt: 18.03.2007 15:49
Super Lecker ! Und ganz fix zubereitet ! Klasse Rezept !
Motorbiene
sagt:
sagt: 03.05.2007 23:05
Das Rezept ist einfach oberlecker!!! Habe von vornherein die doppelte Menge an Soße gemacht und das war genau Richtig. Dieses Gericht wird es bei uns garantiert noch öfter geben.
LG Motorbiene
LG Motorbiene
MaxPower
sagt:
sagt: 04.05.2007 12:45
Wann gibt man am besten beide Soßen dazu? Sollte man Sie schon vorher erhitzen?
04.05.2007 22:51
kaktus1709
sagt:
sagt: 21.05.2007 15:24
Hallo!
Ich habe mich gestern mal an die Koteletts herangewagt.
Statt Schweinekotelett hatte ich Kalbskoteletts gehabt. Die Sossen habe ich wie angegeben zusammengemixt und über die Koteletts gegossen. Erhitzt habe ich sie vorher nicht.
Die Koteletts waren super lecker. Wir haben sie zusammen mit selbstgemachten Pommes frites und
Salat gegessen.
Die gibt bei uns garantiert öfter mal.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
Ich habe mich gestern mal an die Koteletts herangewagt.
Statt Schweinekotelett hatte ich Kalbskoteletts gehabt. Die Sossen habe ich wie angegeben zusammengemixt und über die Koteletts gegossen. Erhitzt habe ich sie vorher nicht.
Die Koteletts waren super lecker. Wir haben sie zusammen mit selbstgemachten Pommes frites und
Salat gegessen.
Die gibt bei uns garantiert öfter mal.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
immüma
sagt:
sagt: 09.07.2007 18:20
Dieses Mal hab ich Himbeeressig genommen und fand das auch passend.
Die doppelte Soßenmenge ist uns nicht zu viel, meine Jungs mögen es , viel zum Tunken zu haben.
Das Rezept ist einfach toll!
Die doppelte Soßenmenge ist uns nicht zu viel, meine Jungs mögen es , viel zum Tunken zu haben.
Das Rezept ist einfach toll!
smallwood
sagt:
sagt: 20.08.2007 22:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ein ganz tolles Rezept, ich habe das heute fix zubereitet - sozusagen im Vorbeigehen.
Als Beilagen gab es Zuckermais und Kartoffelpüree, die Sauce(n) habe ich direkt verdoppelt, nächstes Mal werde ich es mal mit ein bisschen weniger Wasser in der 2. Sauce versuchen, sonst würde ich nichts dran ändern wollen.
Fünf Sterne von mir!
Viele Grüße
Diana
das ist ein ganz tolles Rezept, ich habe das heute fix zubereitet - sozusagen im Vorbeigehen.
Als Beilagen gab es Zuckermais und Kartoffelpüree, die Sauce(n) habe ich direkt verdoppelt, nächstes Mal werde ich es mal mit ein bisschen weniger Wasser in der 2. Sauce versuchen, sonst würde ich nichts dran ändern wollen.
Fünf Sterne von mir!
Viele Grüße
Diana
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Die neusten Kommentare:
Schlomo_Kowalski
sagt:
sagt: 15.04.2011 21:49
Guten Abend !
Ich bin positiv Überrascht ! Sehr positiv !
Diese Essignote gefällt mir wirklich - hoffe sie ist auch so gewollt. ;o)
Die Mengenangaben der Soßen habe ich verdoppelt.
Werde es wieder machen. Vielen Dank für das Rezept !
Hab mal ein Bild hochgeladen.
Bye
Ich bin positiv Überrascht ! Sehr positiv !
Diese Essignote gefällt mir wirklich - hoffe sie ist auch so gewollt. ;o)
Die Mengenangaben der Soßen habe ich verdoppelt.
Werde es wieder machen. Vielen Dank für das Rezept !
Hab mal ein Bild hochgeladen.
Bye
belgischepraline
sagt:
sagt: 17.04.2011 23:33
Hallöchen,
das Rezept hatte beim Durchlesen schnell mein Interesse geweckt !! Dann hab ich es am nächsten Tag nachgekocht.
TAUSEND DANK für dieses Rezept !!
.......... mal total was anderes
.......... geht super schnell
......... leicht nachzukochen................... und einfach lecker !!!!!!!!
Gruß belgischepraline
Ostera
sagt:
sagt: 27.05.2011 18:42
Das schmeckt absolut super!!!
Bei der 1. Soße habe ich etwas weniger Essig genommen und nach dem Backen noch 2 Esslöffel Schmand unter die Soße gerührt, weil ich befürchtet habe, es könnte den Kindern zu würzig sein.
Es war richtig lecker und ich werde es ganz sicher demnächst wiederholen (wo wir doch bei Wind und Regen sowieso nicht gerne draußen grillen ...).
Danke für das tolle Rezept.
Ostera
Bei der 1. Soße habe ich etwas weniger Essig genommen und nach dem Backen noch 2 Esslöffel Schmand unter die Soße gerührt, weil ich befürchtet habe, es könnte den Kindern zu würzig sein.
Es war richtig lecker und ich werde es ganz sicher demnächst wiederholen (wo wir doch bei Wind und Regen sowieso nicht gerne draußen grillen ...).
Danke für das tolle Rezept.
Ostera
kathi_26
sagt:
sagt: 11.06.2011 10:36
5*
Ich hab die Sauce auch verdoppelt und noch Paprikawürfel dazu gegeben... Herrlich!!
Wirds bestimmt öfter geben!
Ich hab die Sauce auch verdoppelt und noch Paprikawürfel dazu gegeben... Herrlich!!
Wirds bestimmt öfter geben!
StefanieEvangelia
sagt:
sagt: 17.07.2011 11:54
Ich habe das Rezept probiert, und es hat mir ganz gut geschmeckt. Es ist einfach mal was Anderes, das Fleisch war zart und auch die Familie mochte das Essen. Danke für ein schönes Rezept.
piccolomaxi
sagt:
sagt: 27.07.2011 15:32
Hallo,
klingt interessant! Aber macht es denn einen Unterschied, ob man erst Soße 1 und dann Soße 2 über die Koteletts gießt? Und was wäre, wenn man gleich alle Zutaten zu einer Soße vermischt? In der Form vermischen sich die Zutaten doch sowieso, oder?
Danke für eine kurze Antwort!
LG piccolomaxi
klingt interessant! Aber macht es denn einen Unterschied, ob man erst Soße 1 und dann Soße 2 über die Koteletts gießt? Und was wäre, wenn man gleich alle Zutaten zu einer Soße vermischt? In der Form vermischen sich die Zutaten doch sowieso, oder?
Danke für eine kurze Antwort!
LG piccolomaxi
levlyn
sagt:
sagt: 24.09.2011 21:36
danke für das tolle Rezept- eifach nur lecker!!!
sommerdag
sagt:
sagt: 05.12.2011 20:32
Hmm, das war lecker!!
Habe für Sauce 1 die Butter kurz geschmolzen und dann alle anderen Zutaten untergerührt.
Ging alles sehr einfach und schnell. Hatte leider weder Chili-Pulver noch Worcestersauce im Haus und habe stattdessen scharfen Senf und Sambal Oelek genommen.
Hat uns allen gut geschmeckt! :)
Habe für Sauce 1 die Butter kurz geschmolzen und dann alle anderen Zutaten untergerührt.
Ging alles sehr einfach und schnell. Hatte leider weder Chili-Pulver noch Worcestersauce im Haus und habe stattdessen scharfen Senf und Sambal Oelek genommen.
Hat uns allen gut geschmeckt! :)
Stay_at_home_mom
sagt:
sagt: 07.12.2011 12:10
Super lecker ! Mein Mann war total begeistert von der Sauce ! Gibt es bei uns auf jeden Fall öfter ! Wir hatten Kartoffelwedges mit Dip und Salat dazu!!! LECKER !!!!
Giräffchen
sagt:
sagt: 03.02.2012 08:21
Hallo
auch meinem Mann hat es super lecker geschmeckt,er brauchte nicht mal was dazu.Das Fleisch war total weich und zart.Ich habe für uns normale Kotletts genommen und für unseren Gast Schweinerücken,weil bei ihm kein garmm Fett dran sein darf.Der Rücken war aber härter,und nicht so zart wie das andere.Manchmal ist Fett eben doch zu was zu gebrauchen :-)
Grüßle
Klaudi
auch meinem Mann hat es super lecker geschmeckt,er brauchte nicht mal was dazu.Das Fleisch war total weich und zart.Ich habe für uns normale Kotletts genommen und für unseren Gast Schweinerücken,weil bei ihm kein garmm Fett dran sein darf.Der Rücken war aber härter,und nicht so zart wie das andere.Manchmal ist Fett eben doch zu was zu gebrauchen :-)
Grüßle
Klaudi
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begieße ich die Koteletts doppelt mit Sauce oder - was ich eher glaube - mach ich zwei verschiedene Koteletts. Also über 2 Koteletts die Sauce 1 und über 2 Koteletts die Sauce 2 gießen???
Habs mir schon mal kopiert in der Hoffnung auf Aufklärung.
LG Channel
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