Henglein
Rama Cremefine
| Grapefruit - Gratin
| 1 | Grapefruit |
| 1 | Ei(er) |
| ½ EL | Honig |
| 150 g | Quark, 20%-ig |
| etwas | Schlagsahne |
| 2 EL | Mandel(n) (Blättchen) |
| 1 kleine | Weintrauben, blaue |
Zubereitung
Grapefruit schälen, die weiße Haut entfernen, in Scheiben schneiden und in eine Gratinform legen.
Das Ei trennen, das Eidotter mit Honig verschlagen, den Quark unterrühren, dann soviel Schlagrahm dazugeben, dass eine cremige Masse entsteht.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Quarkmasse gleichmäßig auf den Grapefruitscheiben verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Backzeit: ca. 13 bis 17 Minuten bei 200° Ober-/Unterhitze
Weintrauben halbieren, entkernen und damit verzieren.
Das Ei trennen, das Eidotter mit Honig verschlagen, den Quark unterrühren, dann soviel Schlagrahm dazugeben, dass eine cremige Masse entsteht.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Quarkmasse gleichmäßig auf den Grapefruitscheiben verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Backzeit: ca. 13 bis 17 Minuten bei 200° Ober-/Unterhitze
Weintrauben halbieren, entkernen und damit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mery 
sagt:
sagt: 11.07.2004 22:07
Hallo Alexandra,
das ist sogar eine gute Idee, werd ich auch probieren.
LG Roswita
das ist sogar eine gute Idee, werd ich auch probieren.
LG Roswita
das hört sich superlecker an.
Werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Eine Frage, meinst du ich kann anstatt
Mandeln auch Kürbiskerne nehmen ??
Kann leider keine Mandeln vertragen.
LG
Alexandra
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