wir haben bei uns seit neuesten einen wochenmarkt,und da gibt es aus der region um kusel einen selbstgemachten ziegenkäse,eine wucht ist der und da kann ich dann dein rezept ausprobieren. gruss cori

Hmm, das schmeckt nach Sonne und Urlaub :-))

Grüßle
Markus

hat sehr lecker geschmeckt!

Wir haben abgepackten Ziegenkäse genommen, der war schon sehr weich innen, wir haben dann alles nur noch sehr klein geschnitten und wenig Öl zugegeben. Ich hatte große Knoblauchzehen und für die doppelte Menge nur 6 statt lt. Rezept 8 genommen, was eigentlich noch ein bißchen zuviel war. werde beim nächsten Mal entsprechend der Größe der Zehen evt. noch etwas weniger nehmen.

Vom Aussehen her war es dann tatsächlich sehr ähnlich einem Obazdn. Kam auf unserer Party gut an - und ein kleiner Überraschungseffekts war so auch noch :-)

Am besten noch frischen Thymian dazu - schmeckt herrlich zu dem Ziegenkäse!!!

LG, Jonie

Gibt es einen Grund, warum trotz positiver Kritik noch niemand das Rezept bewertet hat????

Also von mir gibts dafür 5 Punkte!!

Ich habe 200 g Gran Padano genommen (ja ja ich weiß kein Ziegenkäse und eher mild, aber dafür mein Geschmack...) und gerieben. Für meinen Mann allein würde ich wohl Parmesan nehmen (er mag auch keinen Ziegenkäse....).
Ich habe 6 Kirschtomaten aus der Dose genommen, die Kerne rausgequetscht, die Schale entfernt und den Rest zermanscht :-). Die Knofelzehen mit etwas grobem Meersalz und ein paar Basilikumblätter im Mörser "pasterisiert", mit den Tomaten und dann mit dem Käse, den Gewürzen und dem Öl vermischt. Einfach himmlisch!

Einziges Problem: Wie soll man dass Zeug durchziehen lassen? Auf dem Weg zum Kühlschrank fehlt doch schon die Hälfte???

lg migaweki

Hammerlecker!!! Volle fünf Punkte dafür! SUPER!

Hab Dank für das tolle Rezept,

kkleipzig