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Knusprige Tomaten-Mozzarella-Taschen
Zutaten
| 2 | Toastbrot (Sandwich-Taschen oder Pita-Taschen oder Ciabatta) |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1/2 Kugel | Mozzarella |
| 1 EL | Pesto, grünes |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 316 kcal
Die Taschen aufklappen, jeweils die Oberseite mit Pesto und die Unterseite mit Ketchup bestreichen. Die Tomaten auf die Ketchupseite legen, den Mozzarella draufgeben. Salzen und pfeffern, nach Belieben das Basilikum dazugeben.
Die Taschen zuklappen und falls nötig mit einem Zahnstocher verschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 5 min. kross backen.
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