Reis mit Gemüse

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2 ¹/₂ Tasse/n	Reis
1	Brokkoli
2	Zwiebel(n)
3	Karotte(n)
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
200 g	Champignons
1 kl. Dose/n	Mais
150 ml	Sahne
2 EL	Kräuterfrischkäse
¹/₂ EL	Currypulver
	Schnittlauch
	Oregano
	Salz und Pfeffer, schwarz
¹/₂ EL	Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Währenddessen Zwiebeln in Würfel schneiden. Karotten längs halbieren und in kleine Halbmonde schneiden. Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden. Paprika in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden. Champignons vierteln.
Das Öl in die heiße Pfanne geben und die Karotten mit den Zwiebeln kurz anbraten. Brokkoli hinzugeben. Deckel auflegen. Nach ca. 6 Minuten Champignons hinzugeben. Alle Gewürze hinzugeben. Nach weiteren 3 Minuten Paprika hinzufügen. Nach weiteren 2 Minuten die Sahne eingießen. 3 Minuten köcheln lassen. Danach den Frischkäse hinzufügen, gut mit dem restlichen Pfanneninhalt vermischen und Mais in die Pfanne geben. 1 Minute köcheln lassen.
Den Pfanneninhalt ständig rühren beim Braten.

Den gekochten Reis hübsch auf einem Teller anrichten und die Gemüsesoße daneben anrichten.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.