Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

leckerer Kartoffelauflauf

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Zutaten

800 g	Kartoffel(n)
1 große	Zucchini, klein geschnitten
1 große	Paprikaschote(n), rot, klein geschnitten
1 große	Zwiebel(n), gewürfelt
350 g	Hackfleisch
2 Becher	Schmand
1 Tüte/n	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung, (Paprikagewürz)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln bissfest kochen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Hackfleisch zugeben, würzen und anbraten. Dann das klein geschnittene Gemüse dazugeben, erhitzen und schließlich den Schmand in die Pfanne geben und kurz warm werden lassen.

Währenddessen eine Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Fleisch-Gemüse-Mischung bedecken. Dann die restlichen Kartoffeln in die Form legen und wieder mit Fleisch-Gemüse-Mischung bedecken. Anschließend den Käse darüber geben und im Backofen bei 180°C-200°C ca. 20 Min. backen, bis der Käse goldgelb ist.

Kommentare anderer Nutzer

dbartel

11.08.2012 14:15 Uhr

Hallo,
Dein Kartoffel-Gemüseauflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe ihn leicht variiert: weniger (~500g) Kartoffel, etwas mehr (auch ca 500g) Zucchini, nur 1 Becher Schmand, dafür aber noch Sal**is hineigebröselt und obendrauf eine Mischung aus Reibekäse und Mozarellascheiben (Resteverwertung). Das ergab dann 4 Portionen (wir sind nicht so die großen Esser), und wir waren alle sehr zufrieden und satt.

LG, Dieter

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