Pikante Bananensuppe

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Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Stangensellerie, in Scheiben geschnitten
1	Karotte(n), in Scheiben geschnitten
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2	Banane(n), in Würfel geschnitten
3 EL	Sesamöl
1	Chilischote(n), fein gehackt
250 ml	Orangensaft
500 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Kokosmilch
	Safranpulver
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel in Sesamöl anschwitzen, das Gemüse und die Chili zugeben und fast weich dünsten. Zum Schluss die Bananen unterrühren.

Mit Saft, Brühe und Kokosmilch ablöschen und bei geringer Hitze ca. 20 min. köcheln lassen. Sehr fein pürieren. Mit Safran und Salz abschmecken. Mit Selleriegrün servieren.

Kommentare anderer Nutzer

juliaklara

17.01.2013 19:03 Uhr

Liebe Jasse,
heute Abend habe ich dein Rezept ausprobiert. Die Suppe schmeckt seeeehr gut.....ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ! Könnte ich mir sehr gut als Partysuppe für viele Leute vorstellen. Vielen Dank !
Liebe Grüße von juliaklara

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Jasse13

18.01.2013 19:50 Uhr

Hallo juliaklara,

freut mich, dass dir die Suppe geschmeckt hat. Ich finde sie ist immer wieder ein Geschmackserlebnis!

Danke dir für die Bewertung.

Viele Grüße

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