| Himbeer - Fool
Schmeckt mit allen Beeren köstlich!)
| 500 |
Himbeeren |
| 200 |
Sahne |
| 500 |
Quark, 0,2% Fett |
| 50 |
Zucker, ersatzweise Candarel-Süße |
| 200 |
Kekse (Amarettini) |
Zubereitung
Einige Himbeeren zur Deko zurückhalten, den Rest pürieren.
Sahne mit dem Zucker oder der Candarel-Süße steif schlagen. Den Quark aufschlagen und mit der geschlagenen Sahne vermengen.
Einige Amarettini-Kekse zur Deko zurückbehalten, den Rest in eine Plastiktüte geben und mit dem Kuchenholz zerbröseln.
4 Gläser bereit stellen, erste Schicht die Amaretti-Krümel, dann den Quark, darauf eine Schicht pürierte Himbeeren, noch einmal wiederholen. Mit Himbeeren und Amaretti dekorieren.
Das Dessert kann mit allen Beeren gemacht werden und ist einfach köstlich. Wer es ganz "schlank" mag, kann getrost die Sahne fortlassen, es tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Sahne mit dem Zucker oder der Candarel-Süße steif schlagen. Den Quark aufschlagen und mit der geschlagenen Sahne vermengen.
Einige Amarettini-Kekse zur Deko zurückbehalten, den Rest in eine Plastiktüte geben und mit dem Kuchenholz zerbröseln.
4 Gläser bereit stellen, erste Schicht die Amaretti-Krümel, dann den Quark, darauf eine Schicht pürierte Himbeeren, noch einmal wiederholen. Mit Himbeeren und Amaretti dekorieren.
Das Dessert kann mit allen Beeren gemacht werden und ist einfach köstlich. Wer es ganz "schlank" mag, kann getrost die Sahne fortlassen, es tut dem Geschmack keinen Abbruch.
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Verfasser: matti 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
jabez79 
sagt:
sagt: 12.07.2004 19:38
Das klingt lecker! Werd ich bald mal meinen Gästen zum Dessert vorsetzen. Ist im Sommer - gut gekühlt - bestimmt ein toller Torten-Ersatz. Und schaut sicher auch auf einem Kuchen-Buffet lecker aus.
Warum heißt es denn Fool? Und hast du noch mehr Fool-Rezepte?
Warum heißt es denn Fool? Und hast du noch mehr Fool-Rezepte?
paperdoll 
sagt:
sagt: 14.07.2004 03:14
schnell und einfach.
genau das richtige bei morgentlichen 'ich komm heute zum kaffee vorbei!' - anrufe! ;)
ist gespeichert!
genau das richtige bei morgentlichen 'ich komm heute zum kaffee vorbei!' - anrufe! ;)
ist gespeichert!
hierich2 
sagt:
sagt: 16.07.2004 08:07
ich glaube damit kann ich meinen Freund begeistern der ist Himbeerfan , danke !!!!!!!!!!!!!!
22.07.2004 14:21
Hilfreicher Kommentar:
..und wer es richtig 'dick' mag nimmt statt sahne mascarpone creme... achtung suchtgefahr! schön anschaulich fotographiert!
tolles rezept!
tolles rezept!
matti
sagt:
sagt: 24.07.2004 09:01
danke alexandra...ich dachte schon...keiner schaut die bilder...grins....
26.07.2004 11:37
Hilfreicher Kommentar:
Danke für dieses tolle Rezept!!!!
Es schmeckt einfach genialst, ist sehr gut vorzubereiten und ein echter Eyecatcher!!!
Ich habe für unsere Gäste am Samstag eine leicht "verschärfte" Variante gemacht: die Himbeeren mit ein bisschen Himbeerwässerchen und Puderzucker püriert und zusätzlich zum Zucker auch noch etwas Vanillezucker (echter) untergerührt!
Ist auf jeden Fall in die "TOP 3" Liste unseres Dessertrepertoires aufgenommen ;-))!!!
Es schmeckt einfach genialst, ist sehr gut vorzubereiten und ein echter Eyecatcher!!!
Ich habe für unsere Gäste am Samstag eine leicht "verschärfte" Variante gemacht: die Himbeeren mit ein bisschen Himbeerwässerchen und Puderzucker püriert und zusätzlich zum Zucker auch noch etwas Vanillezucker (echter) untergerührt!
Ist auf jeden Fall in die "TOP 3" Liste unseres Dessertrepertoires aufgenommen ;-))!!!
28.07.2004 22:01
Tolles Rezept! Vorallem die Fotos machen Lust zum nachmachen.
lg Tanja (die Himbeeren über alles liebt...)
lg Tanja (die Himbeeren über alles liebt...)
fricki
sagt:
sagt: 29.07.2004 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Matti!
Dein Rezept kenne ich als superleckeren Nachtisch:
Amarettinis in eine Schüssel geben (brauchen nicht zerkleinert werden). Darauf gefrorene Himbeeren verteilen und zum Schluß geschlagene Sahne darauf streichen. Als I-Tüpfelchen kann man noch Eierlikör oben drauf geben. Leeecker!
Aber Dein Rezept macht auf jedenfall fürs Auge mehr her ...
Dein Rezept kenne ich als superleckeren Nachtisch:
Amarettinis in eine Schüssel geben (brauchen nicht zerkleinert werden). Darauf gefrorene Himbeeren verteilen und zum Schluß geschlagene Sahne darauf streichen. Als I-Tüpfelchen kann man noch Eierlikör oben drauf geben. Leeecker!
Aber Dein Rezept macht auf jedenfall fürs Auge mehr her ...
menina 
sagt:
sagt: 06.08.2004 11:24
Hallo Moni und hallo Matti
haben soeben dieses köstliche, erfrischende, gutaussehende Dessert verputzt.
Unser Besuch ist genauso begeistert wie wir.
Schmeckt auch an einem sonnigen Tag wie heute ,am Vormittag vor dem Essen und nicht als Dessert.
Ich muß vorläufig nichts essen obwohl ich selbstverständlich die Sahne weggelassen habe (mit Sahne muß es aber noch besser schmecken)
LG Menina
haben soeben dieses köstliche, erfrischende, gutaussehende Dessert verputzt.
Unser Besuch ist genauso begeistert wie wir.
Schmeckt auch an einem sonnigen Tag wie heute ,am Vormittag vor dem Essen und nicht als Dessert.
Ich muß vorläufig nichts essen obwohl ich selbstverständlich die Sahne weggelassen habe (mit Sahne muß es aber noch besser schmecken)
LG Menina
caprina
sagt:
sagt: 30.08.2004 09:44
Das ist ein echt geniales Rezept und noch dazu einfach und ratz-fatz fertig!
Ich hatte leider keine Amaretti da und habe stattdessen normale Butterkekse hergenommen und zerkleinert - war auch ok.
Den Fool wird es ganz bestimmt öfters geben, man damit ja auch herrlich experimentieren (andere Früchte)
Danke!
Gruß
caprina
Ich hatte leider keine Amaretti da und habe stattdessen normale Butterkekse hergenommen und zerkleinert - war auch ok.
Den Fool wird es ganz bestimmt öfters geben, man damit ja auch herrlich experimentieren (andere Früchte)
Danke!
Gruß
caprina
kati28051984 
sagt:
sagt: 06.09.2004 12:38
Ist sehr gut bei allen angekommen.
LG
Kati
LG
Kati
matti
sagt:
sagt: 15.10.2004 13:14
Hallo,
habe das Beerenfool für den Herbst abgewandelt mit selbstgemachtem Zwetschkenkompott - ansonsten wie gehabt. Schmeckt traumhaft nach mehr!
Liebe Grüße
Mattis Moni
habe das Beerenfool für den Herbst abgewandelt mit selbstgemachtem Zwetschkenkompott - ansonsten wie gehabt. Schmeckt traumhaft nach mehr!
Liebe Grüße
Mattis Moni
19.10.2004 21:29
Hallo Moni & Matti,
das war wiedermal einzigartig, große Klasse.
Vielen Dank für den leckern Gaumenschmaus.
Besonders mit den Fotos auch beim drucken sehr schön
zu sehen.
LG Resi
das war wiedermal einzigartig, große Klasse.
Vielen Dank für den leckern Gaumenschmaus.
Besonders mit den Fotos auch beim drucken sehr schön
zu sehen.
LG Resi
Iome 
sagt:
sagt: 31.10.2004 16:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mattis Moni!
Aus gegebenem Anlaß (gibt keine Pflaumen mehr!) hab ich´s mit Quitten versucht:
2 Quitten schälen, achteln, schnippeln;
3 El Zucker karamelisieren;
mit dem Saft einer Orange ablöschen;
guten Schuß Rotwein rein;
guten Schuß Holundersaft rein;
ein paar Orangenzesten und eine Messerspitze Zimt;
nachdem der Zucker losgekocht ist,
darin die Quitte weichkochen.
Sie dicken ihren Saft selber ein!
Auch sehr lecker!
Liebe Grüße
Iome
Aus gegebenem Anlaß (gibt keine Pflaumen mehr!) hab ich´s mit Quitten versucht:
2 Quitten schälen, achteln, schnippeln;
3 El Zucker karamelisieren;
mit dem Saft einer Orange ablöschen;
guten Schuß Rotwein rein;
guten Schuß Holundersaft rein;
ein paar Orangenzesten und eine Messerspitze Zimt;
nachdem der Zucker losgekocht ist,
darin die Quitte weichkochen.
Sie dicken ihren Saft selber ein!
Auch sehr lecker!
Liebe Grüße
Iome
drumboy 
sagt:
sagt: 05.11.2004 11:52
Wau matti,
das gefiel meiner Suespeisen-liebenden Goega praechtig!
Wir mussten (da es hier auf Malta keinen Quark gibt) etwas Joghurt und Ricotta mischen und das kam prima.
Danke fuer die erste wirklich geniale Nachspeise, die ich zubereiten lernen durfte (wenn man mal von Crepes absieht...)
drums
das gefiel meiner Suespeisen-liebenden Goega praechtig!
Wir mussten (da es hier auf Malta keinen Quark gibt) etwas Joghurt und Ricotta mischen und das kam prima.
Danke fuer die erste wirklich geniale Nachspeise, die ich zubereiten lernen durfte (wenn man mal von Crepes absieht...)
drums
RedChilli
sagt:
sagt: 14.12.2004 19:40
Danke für diesen leckeren Nachtisch! Gab's bei uns am Wochenende, die Gäste waren begeistert :-)
Das nächste Mal werde ich aber ein bisschen weniger von dem Quark-Sahne-Gemisch machen und dafür ein paar mehr Himbeeren pürieren...
@schmitzebilla: Du kannst den Nachtisch gut vorbereiten. Habe ihn auch einen Tag vorher gemacht und dann in den Kühlschrank gestellt, die Deko hab' ich dann kurz vor dem Servieren drauf getan. Allerdings sackt das Ganze noch ein bisschen in sich zusammen und die Ränder der Quarkschicht färben sich ein bisschen durch die Himbeeren, sah optisch aber trotzdem noch supergut aus!
LG
RedChilli
Das nächste Mal werde ich aber ein bisschen weniger von dem Quark-Sahne-Gemisch machen und dafür ein paar mehr Himbeeren pürieren...
@schmitzebilla: Du kannst den Nachtisch gut vorbereiten. Habe ihn auch einen Tag vorher gemacht und dann in den Kühlschrank gestellt, die Deko hab' ich dann kurz vor dem Servieren drauf getan. Allerdings sackt das Ganze noch ein bisschen in sich zusammen und die Ränder der Quarkschicht färben sich ein bisschen durch die Himbeeren, sah optisch aber trotzdem noch supergut aus!
LG
RedChilli
27.12.2004 21:03
Hallo!
Ein super Rezept, das ist toll bei unseren Gästen angekommen und optisch klasse :0). Vielen Dank dafür!
LG
Joseph!ne
Ein super Rezept, das ist toll bei unseren Gästen angekommen und optisch klasse :0). Vielen Dank dafür!
LG
Joseph!ne
Mona58
sagt:
sagt: 01.01.2005 12:25
Super Rezept!
Habe es an Sylvester für uns und die Gäste ausprobiert. Läßt sich prima vorbereiten und schmeckt himmlisch!!!
LG
Mona
Habe es an Sylvester für uns und die Gäste ausprobiert. Läßt sich prima vorbereiten und schmeckt himmlisch!!!
LG
Mona
fidibus70
sagt:
sagt: 30.01.2005 19:46
Mega-Lecker, danke fürs Rezept.
Werd es beim nächsten Spiele-Abend meinen Freunden servieren.
Werd es beim nächsten Spiele-Abend meinen Freunden servieren.
Prestige
sagt:
sagt: 22.02.2005 12:49
Hallo !
Ich habe es am Samstag nachgemacht und war der "gemachte" Mann. Danke für Dein Rezept. Die Gäste fragten, wie man(n) auf so ein Rezept kommt - frag ich mich auch. Bleib aktiv!
Prestige
Ich habe es am Samstag nachgemacht und war der "gemachte" Mann. Danke für Dein Rezept. Die Gäste fragten, wie man(n) auf so ein Rezept kommt - frag ich mich auch. Bleib aktiv!
Prestige
juwa
sagt:
sagt: 03.03.2005 14:11
Danke matti!!!
Mach ich immer wieder gerne - und kommt supergut an!
Mach ich immer wieder gerne - und kommt supergut an!
esor
sagt:
sagt: 09.03.2005 08:49
Hallo,
das Rezept ist spitze. Wir haben es gestern abend als Nachtisch gehabt. Die Gäste waren begeistert. Es sieht spitze aus in dem Glas, ist so schnell gemacht und schmeckt irre gut.
Vielen Dank für das Rezept !
Gruss,
esor
das Rezept ist spitze. Wir haben es gestern abend als Nachtisch gehabt. Die Gäste waren begeistert. Es sieht spitze aus in dem Glas, ist so schnell gemacht und schmeckt irre gut.
Vielen Dank für das Rezept !
Gruss,
esor
Kathrin662
sagt:
sagt: 27.03.2005 13:26
mhhm, das war lecker! habs mit gemischten beeren und mascarpone zusätzlich gemacht! danke fürs tolle rezept!
kathrin
kathrin
sikka
sagt:
sagt: 27.03.2005 20:13
Hilfreicher Kommentar:
Großes Lob von allen Mit-Geniessern!
Ich hab das Himbeer-Fool mit Erdbeeren zubereitet. Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, hab ich statt 50 g Zucker lieber 70 g genommen. War perfekt!
Die einstimmige Meinung: Muss ganz schnell wieder gemacht werden.
Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept!
LG, Sikka
Ich hab das Himbeer-Fool mit Erdbeeren zubereitet. Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, hab ich statt 50 g Zucker lieber 70 g genommen. War perfekt!
Die einstimmige Meinung: Muss ganz schnell wieder gemacht werden.
Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept!
LG, Sikka
inaBY
sagt:
sagt: 30.03.2005 11:12
Hallo matti,
eine göttliche Nachspeise!!!!
Danke für dieses Superrezept.
Meiner Familie hat es so gut geschmeckt, dass ständig nach Wiedholung genörgelt wird.
LG
ingrid
eine göttliche Nachspeise!!!!
Danke für dieses Superrezept.
Meiner Familie hat es so gut geschmeckt, dass ständig nach Wiedholung genörgelt wird.
LG
ingrid
28.04.2005 11:03
Hallo Matti!
Ich habe das Rezept gestern für mich und meine bessere Hälfte (mit einer halben Portion) zubereitet. War super lecker! Alle Gläser wurden leer geschleckt, obwohl wir eigentlich schon soooo satt waren.
Vielen Dank für das tolle einfache Rezept!
Liebe Grüße
suusi
Ich habe das Rezept gestern für mich und meine bessere Hälfte (mit einer halben Portion) zubereitet. War super lecker! Alle Gläser wurden leer geschleckt, obwohl wir eigentlich schon soooo satt waren.
Vielen Dank für das tolle einfache Rezept!
Liebe Grüße
suusi
garfield84
sagt:
sagt: 29.04.2005 20:01
Einfach superlecker!! Gab es bei uns auch als Besuch da war und obwohl wir alle vorher schon so viel gegessen hatten, blieb absolut nichts übrig!
Nächstes Mal werd ich bloß etwas Zucker an das Himbeerpüree machen, dann ists nicht ganz so sauer. Kann ich mir sonst auch mit allen andern roten Früchten sehr gut vorstellen. Das werde ich sicherlich öfters mal machen in verschiedenen Variationen.
LG, Daniela
Nächstes Mal werd ich bloß etwas Zucker an das Himbeerpüree machen, dann ists nicht ganz so sauer. Kann ich mir sonst auch mit allen andern roten Früchten sehr gut vorstellen. Das werde ich sicherlich öfters mal machen in verschiedenen Variationen.
LG, Daniela
Suntorysmom
sagt:
sagt: 09.05.2005 16:38
Hallöle, prima superleckeres Rezept, nachdem schon jeder nach dem Geburtstagsessen pappen satt war, ging das Himbeer- Fool aber noch prima rein.
Einfach klasse, gibt es jetzt bestimmt öfter.
Aber nur noch halbe Portionen, man könnte sonst süchtig werden.
Danke und Grüßli an alle
Suntorysmom
Einfach klasse, gibt es jetzt bestimmt öfter.
Aber nur noch halbe Portionen, man könnte sonst süchtig werden.
Danke und Grüßli an alle
Suntorysmom
matti
sagt:
sagt: 01.07.2005 20:53
auch mit blaubeeren oberlecker!!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
09.08.2009 12:16
Hallo,
habe das Rezept gestern gemacht,allerdings mit gefrorenen Himbeeren.
Sehr lecker.
LG Ilona58
habe das Rezept gestern gemacht,allerdings mit gefrorenen Himbeeren.
Sehr lecker.
LG Ilona58
23.08.2009 09:42
hi,
suuuuuuuuper lecker! einfach nur lecker und dabei so schnell und unkompliziert zuzubereiten!
lg
aix
suuuuuuuuper lecker! einfach nur lecker und dabei so schnell und unkompliziert zuzubereiten!
lg
aix
maedele
sagt:
sagt: 10.09.2009 13:46
ein gedicht. so einfach und doch sooooo lecker. hier gibts 5 sterne von mir.
statt zucker hab ich honig genommen und es hat wunderbar gesschmeckt!
statt zucker hab ich honig genommen und es hat wunderbar gesschmeckt!
lisa42
sagt:
sagt: 21.10.2009 20:10
Hallo zusammen,
das war ja superlecker, wenn auch supermächtig. Ich hatte nur die Hälfte gemacht, was insgesamt drei Portionen ergab, und mehr als eine kann ein normaler Mensch nicht essen, wage ich mal zu behaupten. Obwohl ich mit Cremefine zum schlagen und 0,2-Quark gearbeitet hatte, platzten wir beide hinterher fast. Den Kommentaren folgend habe ich auch bissi mehr Zucker genommen, aber nächstes Mal nicht mehr: natürlich sind die Geschmäcker verschieden, aber die Amarettini sind ja auch noch sehr süß, also nächstes Mal reicht die angegebene Zuckermenge für uns. Und mehr als 2 bis max. 3 Stunden vorher sollte man das Dessert nicht vorbereiten, sonst matschen die Kekskrümel. Und das Glas sollte hoch genug sein, unsere liefen fast über, aber egal - total lecker, 5 Mützen.
lg lisa
das war ja superlecker, wenn auch supermächtig. Ich hatte nur die Hälfte gemacht, was insgesamt drei Portionen ergab, und mehr als eine kann ein normaler Mensch nicht essen, wage ich mal zu behaupten. Obwohl ich mit Cremefine zum schlagen und 0,2-Quark gearbeitet hatte, platzten wir beide hinterher fast. Den Kommentaren folgend habe ich auch bissi mehr Zucker genommen, aber nächstes Mal nicht mehr: natürlich sind die Geschmäcker verschieden, aber die Amarettini sind ja auch noch sehr süß, also nächstes Mal reicht die angegebene Zuckermenge für uns. Und mehr als 2 bis max. 3 Stunden vorher sollte man das Dessert nicht vorbereiten, sonst matschen die Kekskrümel. Und das Glas sollte hoch genug sein, unsere liefen fast über, aber egal - total lecker, 5 Mützen.
lg lisa
kaspe
sagt:
sagt: 19.12.2009 09:19
Einfach köstlich.Super lecker und ganz einfach zu machen.Von mir gibts 5 Sterne.
Schwani123
sagt:
sagt: 24.12.2009 20:26
hallo,
das Rezept war sehr lecker gabs an Heiligabend als Nachtisch! ;)
Statt Amarettini gabs Löffelbiskuits und ein Eßlöffel Zucker empfanden wir auch als ausreichend,sehr lecker insgesamt.
Viele Grüße und an alle Frohe Weihnachten !
das Rezept war sehr lecker gabs an Heiligabend als Nachtisch! ;)
Statt Amarettini gabs Löffelbiskuits und ein Eßlöffel Zucker empfanden wir auch als ausreichend,sehr lecker insgesamt.
Viele Grüße und an alle Frohe Weihnachten !
AnnKatrin
sagt:
sagt: 25.12.2009 20:33
Auch bei mir gab es den Himbeer-Fool als Nachtisch.
Optisch und geschmacklich wirklich lecker :-))
Allerdings hab ich für 8 Personen die doppelte Menge gemacht und hatte acht Gläser und eine große Glasschüssel rausbekommen.
Optisch und geschmacklich wirklich lecker :-))
Allerdings hab ich für 8 Personen die doppelte Menge gemacht und hatte acht Gläser und eine große Glasschüssel rausbekommen.
rienchen20
sagt:
sagt: 03.01.2010 15:04
Supertolles Rezept: Gut und schnell vorzubereiten und jeder ist begeistert!!!
Roma13
sagt:
sagt: 18.01.2010 12:06
Ich hab das am Wochenende zu meiner geburtstagsfeier gemacht. Und alle waren begeistert. Einer meiner Gäste hat ganz 4 Gläser gegessen und wollte immer mehr. Danke für das tolle Rezept. Das wird es jetzt wohl öfter geben.
lg
Romy
lg
Romy
Bali-Bine
sagt:
sagt: 28.01.2010 14:19
Hallo matti!
Lange hatte ich den Himbeer-Fool auf meiner Nachmachliste, heute hab ich es endlich getan. Mann, ist das ein leckeres Dessert!!! So herrlich cremig und frisch, ein Traum!
Weil ich oben in den Tipps gelesen habe, dass man etwas Puderzucker und einen Schuss Himbeergeist in die pürierten Himbeeren (ich hab sie auch durch ein Sieb gestrichen - mein Liebster mag die Kerne nicht) geben kann, hab ich das getan. Das ist super! Und weil mein Quark nicht mehr für die Menge gereicht hat, hab ich einfach den Rest durch Creme fraîche ersetzt, das macht das Ganze erst richtig cremig, finde ich. Hier habe ich auch etwas Vanillezucker dazugetan.
Ein super-köstliches Dessert, schnell vorzubereiten und richtig lecker! Mache ich sicher wieder! Werde auch ein Bildchen hochladen. LG und danke vielmals für das Rezept, Bali-Bine
Lange hatte ich den Himbeer-Fool auf meiner Nachmachliste, heute hab ich es endlich getan. Mann, ist das ein leckeres Dessert!!! So herrlich cremig und frisch, ein Traum!
Weil ich oben in den Tipps gelesen habe, dass man etwas Puderzucker und einen Schuss Himbeergeist in die pürierten Himbeeren (ich hab sie auch durch ein Sieb gestrichen - mein Liebster mag die Kerne nicht) geben kann, hab ich das getan. Das ist super! Und weil mein Quark nicht mehr für die Menge gereicht hat, hab ich einfach den Rest durch Creme fraîche ersetzt, das macht das Ganze erst richtig cremig, finde ich. Hier habe ich auch etwas Vanillezucker dazugetan.
Ein super-köstliches Dessert, schnell vorzubereiten und richtig lecker! Mache ich sicher wieder! Werde auch ein Bildchen hochladen. LG und danke vielmals für das Rezept, Bali-Bine
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dann will ich mal schwer hoffen, daß mein Himbeerstrauch genug Früchte trägt, damit ich dieses Rezept mal ausprobieren kann.
Danke für das Rezept.
LG
Alexandra
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