- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bärlauch-Grießnockerl
Suppeneinlage
Zutaten
| 70 g | Butter, weiche |
| 2 | Ei(er), Größe L |
| 175 g | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| 45 g | Bärlauch, frischer |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskat, frisch gemahlen |
| 2 Liter | Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Bärlauch ganz fein schneiden.
Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren.
Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen. Mit zwei Esslöffeln Nockerl abstechen, formen und in die kochende Brühe geben. Sofort zurückschalten und mit Deckel 20 Minuten ziehen lassen.
Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren.
Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen. Mit zwei Esslöffeln Nockerl abstechen, formen und in die kochende Brühe geben. Sofort zurückschalten und mit Deckel 20 Minuten ziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
heute hab ich diese sehr feinen Griessnockerl probiert.
Ein schnell gemachtes Supperl mit einer wunderbar frühlingsfrischen Variante von Griessnockerln!
Alle Angaben haben perfekt gepasst. Kann das Rezept nur jedem während der Bärlauch-Saison empfehlen!
LG kleinehobbits
heute hab ich diese sehr feinen Griessnockerl probiert.
Ein schnell gemachtes Supperl mit einer wunderbar frühlingsfrischen Variante von Griessnockerln!
Alle Angaben haben perfekt gepasst. Kann das Rezept nur jedem während der Bärlauch-Saison empfehlen!
LG kleinehobbits
Hallo kleinehobbits,
ich freue mcih, dass dir diese Bärlauchnockerl so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank für Ausprobieren des Rezepts, deine Rückmeldung und die Superbewertung.
LG ManuGro
ich freue mcih, dass dir diese Bärlauchnockerl so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank für Ausprobieren des Rezepts, deine Rückmeldung und die Superbewertung.
LG ManuGro
Hallo,
auch mir hat diese Suppe sehr gut geschmeckt,
die Nockerl sind schnell zubereitet und gelingen auch
ein Bildchen ist unterwegs
lg Mima
auch mir hat diese Suppe sehr gut geschmeckt,
die Nockerl sind schnell zubereitet und gelingen auch
ein Bildchen ist unterwegs
lg Mima
Hallo Mima,
Ich freue mich, dass du diese feinen Nockerl ausprobiert hast.
Hab vielen Dank fürs Nachkochen, deine liebe Rückmeldung und die gute Bewertung, auch schon im voraus fürs Hochladen des Fotos.
LG Manuela
Ich freue mich, dass du diese feinen Nockerl ausprobiert hast.
Hab vielen Dank fürs Nachkochen, deine liebe Rückmeldung und die gute Bewertung, auch schon im voraus fürs Hochladen des Fotos.
LG Manuela
Hallo Manuela,
ich habe die Grießnockerl-Suppe auch probiert.
Die Nockerl sind mir supergut gelungen und sehen einfach spitze aus.
Aber leider sind sie innen ziemlich trocken geblieben.
Geschmacklich sind sie aber auch sehr gut.
Deshalb meine Fragen: Was könnte ich da falsch gemacht haben.
Der Grießteig war toll zu verarbeiten und ich würde die auch gerne mit
anderen Kräuter ausprobieren.
Vllt. kannst du mir ja helfen und beim nächsten Mal gelingen sie perfekt.
lg bibi
ich habe die Grießnockerl-Suppe auch probiert.
Die Nockerl sind mir supergut gelungen und sehen einfach spitze aus.
Aber leider sind sie innen ziemlich trocken geblieben.
Geschmacklich sind sie aber auch sehr gut.
Deshalb meine Fragen: Was könnte ich da falsch gemacht haben.
Der Grießteig war toll zu verarbeiten und ich würde die auch gerne mit
anderen Kräuter ausprobieren.
Vllt. kannst du mir ja helfen und beim nächsten Mal gelingen sie perfekt.
lg bibi
Hallo bibi,
ich freue mich, dass du die Grießnockerl ausprobiert hast und sie euch so gut geschmeckt haben.
Hattest du innen noch einen festen Kern? Dann gebe nach 20 Minuten Kochzeit eine Schöpfkelle kaltes Wasser darüber und lasse sie nochmal 5 Minuten ziehen.
Liebe Grüße
Manuela
ich freue mich, dass du die Grießnockerl ausprobiert hast und sie euch so gut geschmeckt haben.
Hattest du innen noch einen festen Kern? Dann gebe nach 20 Minuten Kochzeit eine Schöpfkelle kaltes Wasser darüber und lasse sie nochmal 5 Minuten ziehen.
Liebe Grüße
Manuela
Danke Manuela,
ja, so ist es. Ich hatte nach 20 Minuten noch einen festen, etwas trockenen
Kern.
Ich werde es morgen nochmal versuchen. Und dann die Kelle kaltes Wasser
drübergeben.
Sie waren aber auch so lecker. Wir haben schon einige aufgegessen.
lg bibi
ja, so ist es. Ich hatte nach 20 Minuten noch einen festen, etwas trockenen
Kern.
Ich werde es morgen nochmal versuchen. Und dann die Kelle kaltes Wasser
drübergeben.
Sie waren aber auch so lecker. Wir haben schon einige aufgegessen.
lg bibi
Hallo Manuela,
ich habe heute auch deine Bärlauch - Nockerl gemacht, aber ich mußte Bärlauchpesto verwenden, weil ich keinen frischen mehr bekommen habe. Leider sind die Nockerl nicht so schön grün wie auf deinem Bild, denn das Pesto verteilt sich doch zu sehr in der Masse! Trotz des Pesto war der Geschmack hervorragend und genau wie du, gebe ich die letzten Minuten einen guten Schuss kaltes Mineralwasser in die Suppe, das lässt die Nockerl noch mal so richtig aufquellen.
Sollte ich das Glück haben doch noch irgendwo frischen Bärlauch zu ergattern (wohl kaum)werde ich die Nockerl noch einmal nach Originalrezept machen !
5 Sterne von mir für diese tolle Rezept - Idee und ein Bild habe ich dir auch hochgeladen
LG........Monika
ich habe heute auch deine Bärlauch - Nockerl gemacht, aber ich mußte Bärlauchpesto verwenden, weil ich keinen frischen mehr bekommen habe. Leider sind die Nockerl nicht so schön grün wie auf deinem Bild, denn das Pesto verteilt sich doch zu sehr in der Masse! Trotz des Pesto war der Geschmack hervorragend und genau wie du, gebe ich die letzten Minuten einen guten Schuss kaltes Mineralwasser in die Suppe, das lässt die Nockerl noch mal so richtig aufquellen.
Sollte ich das Glück haben doch noch irgendwo frischen Bärlauch zu ergattern (wohl kaum)werde ich die Nockerl noch einmal nach Originalrezept machen !
5 Sterne von mir für diese tolle Rezept - Idee und ein Bild habe ich dir auch hochgeladen
LG........Monika
Ich habe vorhin bei Lidl noch frischen Bio-Bärlauch bekommen und werde nun diese Nockerl machen. Ich freu mich schon, kann grad ein bissl Soulfood gebrauchen ;o)
LG chica
LG chica
Hallo Monika,
ich freue mich, dass dir die Nockerl so gut geschmeckt haben. Vielleicht ergatterst du ja nochmal frischen Bärlauch. Ansonsten machst du sie halt in der nächsten Bärlauchsaison. Ich habe mir auch Bärlauchpaste gemacht. Damit werde ich die Nockerl auch mal probieren. Danke für die Anregung.
Hab vielen Dank fürs Ausprobieren, deine liebe Rückmeldung und das schöne Foto, das ich in der Gruppe schon entdeckt habe.
Liebe Grüße
Manuela
ich freue mich, dass dir die Nockerl so gut geschmeckt haben. Vielleicht ergatterst du ja nochmal frischen Bärlauch. Ansonsten machst du sie halt in der nächsten Bärlauchsaison. Ich habe mir auch Bärlauchpaste gemacht. Damit werde ich die Nockerl auch mal probieren. Danke für die Anregung.
Hab vielen Dank fürs Ausprobieren, deine liebe Rückmeldung und das schöne Foto, das ich in der Gruppe schon entdeckt habe.
Liebe Grüße
Manuela
Sehr sehr lecker! Ich liebe Griessnockerl und ich liebe Bärlauch, für mich ist das eine wunderbare Kombination! Die Klösschen sind wunderbar geworden, mehr fluffig als trocken.
Danke für das schöne Rezept!
Danke für das schöne Rezept!
Hallo chica,
ich freue mich, dass dir die Nockerl nach diesem Rezept so gut gelungen sind. Hab vielen Dank fürs Testen, deine liebe Rückmeldung und die gute Bewertung.
LG ManuGro
ich freue mich, dass dir die Nockerl nach diesem Rezept so gut gelungen sind. Hab vielen Dank fürs Testen, deine liebe Rückmeldung und die gute Bewertung.
LG ManuGro
Hallo ManuGro,
diese Bärlauch-Grießnockerl schmecken sehr, sehr gut.
Ich musste ein wenig jonglieren da ich keine Eier Größe L bekommen hatte, aber das Endergebnis war wirlich klasse.
Diese feine Suppeneinlage mache ich ab jetzt garantiert in jeder Bärlauch - Saison!
Vielen Dank und liebe Grüße von Silvia
diese Bärlauch-Grießnockerl schmecken sehr, sehr gut.
Ich musste ein wenig jonglieren da ich keine Eier Größe L bekommen hatte, aber das Endergebnis war wirlich klasse.
Diese feine Suppeneinlage mache ich ab jetzt garantiert in jeder Bärlauch - Saison!
Vielen Dank und liebe Grüße von Silvia
Hallo Silvia,
ich freue mich sehr, dass du dieses Nockerlrezept ab sofort in jeder Saison kochen willst. Gibt es bei uns jetzt auch jedes Jahr mindestens einmal.
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung.
LG ManuGro
ich freue mich sehr, dass du dieses Nockerlrezept ab sofort in jeder Saison kochen willst. Gibt es bei uns jetzt auch jedes Jahr mindestens einmal.
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung.
LG ManuGro
Hallo ManuGro
wir hatten heute die Grießnockerl in Verbindung mit Kräuterflädle zum Mittagessen. Ich habe außer Bärlauch noch Schnittsellerie, Petersilie und Schnittlauch im Teig. War sehr sehr lecker.
Rezept ist in meiner Sammlung gespeichert und wird wieder gekocht.
Vielen Dank für die super Idee.
Volle Sternchenzahl.
Family von misterx
wir hatten heute die Grießnockerl in Verbindung mit Kräuterflädle zum Mittagessen. Ich habe außer Bärlauch noch Schnittsellerie, Petersilie und Schnittlauch im Teig. War sehr sehr lecker.
Rezept ist in meiner Sammlung gespeichert und wird wieder gekocht.
Vielen Dank für die super Idee.
Volle Sternchenzahl.
Family von misterx
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kleinehobbits
05.04.2013 19:49 Uhr