Orangentarte

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Zutaten

	Für den Teig:
225 g	Mehl
75 g	Zucker
150 g	Butter
1	Eigelb
1 Prise	Salz
	Für die Füllung:
250 ml	Orangensaft
50 g	Butter
100 g	Zucker
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille
60 ml	Orangensaft
2	Eigelb
2	Ei(er)
150 g	Natur-Joghurt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz einen Mürbteig herstellen und eine Kuchenform damit auslegen. Den Teig am Rand hochziehen. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen und ihn anschließend 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

Kurz vor Ende der Backzeit 250 ml Orangensaft, Butter und Zucker zusammen in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das Vanillepuddingpulver mit 60 ml Saft, 2 Eigelb und 2 Eiern verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Anschließend die Puddingmasse unter den heißen Saft rühren und nochmals aufkochen lassen. Nun den Joghurt unterheben und alles auf dem Mürbteigboden verteilen.
Den Kuchen jetzt nur noch erkalten lassen.

Kommentare anderer Nutzer

4bärchen

21.09.2012 20:49 Uhr

Super lecker! Ich gab aber noch eine Schuß Limettensaft in die Puddingmasse- herrlich!

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johanna82

26.09.2012 09:33 Uhr

Die Orangentart ist super geworden!! Einfach und schnell gemacht und super lecker!! Sehr erfrischend!! Hab den Saft frisch gepresst.
DAnke für das tolle Rezept!

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grmlZ

28.10.2012 15:57 Uhr

Wirklich sehr leckeres Rezept, ohne großen Aufwand!
Finde vor allem die Creme sehr lecker, ich glaube die gibts bei uns sogar an Weihnachten - schmeckt wie "Sanfter Engel"

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cryingsparrow

30.11.2012 13:22 Uhr

ich hatte schon seit Jahren mal eine Orangentarte backen wollen und nun hatte ich endlich einen Anlass gefunden dieses Rezept ausprobieren zu können. Was soll ich sagen...der Kuchen war so schnell weg, dass ich nicht mal mehr die Zeit hatte ein Foto zu machen.
Werde den Kuchen auf mehrfachen Wunsch demnächst wieder backen.

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