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Spaghetti-Salat
Zutaten
| 500 g | Spaghetti, Vollkorn |
| Salzwasser | |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 10 | Oliven, schwarze, entsteint |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 150 g | Schafskäse |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 TL | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln im Salzwasser garen, abgießen und in eine Schüssel geben. Dann die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Alles mit den abgetropften Oliven zu den Nudeln geben.
Das Öl mit Essig, Creme fraîche, Honig und Senf verquirlen, salzen, pfeffern und 10 min. ziehen lassen. Über den Spaghettisalat träufeln, gut mischen und mit dem zerbröckelten Schafskäse bestreuen.
Das Öl mit Essig, Creme fraîche, Honig und Senf verquirlen, salzen, pfeffern und 10 min. ziehen lassen. Über den Spaghettisalat träufeln, gut mischen und mit dem zerbröckelten Schafskäse bestreuen.
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