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Luftig-leichter Blaubeernachtisch

Zutaten

200 g Heidelbeeren
150 g Natur-Joghurt
200 g Magerquark
2 EL Zucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Beeren waschen. Zusammen mit dem Quark und dem Joghurt pürieren. Den Zucker hinzugeben. 3 Minuten mit dem Handmixer oder, noch besser, mit der Küchenmaschine vermengen. Je länger die Rührzeit, desto fester und luftiger wird die Creme letztendlich. Anschließend auf vier Schälchen verteilen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Kommentare anderer Nutzer


gloryous

27.07.2012 12:16 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich hatte noch 200g Blaubeeren zuhause und habe sofort diesen Nachtisch ausprobiert. Jedoch finde ich 5 EL für diese Menge sehr viel. Ich habe nur eine Prise Stevia genommen. Schließlich haben die Blaubeeren schon genug fruchteigene Süße.

Der Nachtisch ist sehr lecker und erfrischend.

Vielen Dank für das schöne Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous

MoccaTrüffel

27.07.2012 22:03 Uhr

Hallo,
vielen lieben Dank für den Tipp. Ja, ich habe mich tatsächlich in der Zuckermenge vertan. 2 EL sollten es sein. Selbstverständlich kann man auch Stevia oder Zuckerersatz verwenden. Mein Foto wird auch bereits überprüft ;o)
LG MoccaTrüffel

Sonja

30.07.2012 17:11 Uhr

Rezept wurde korrigiert.

Liebe Grüße

Sonja
chefkoch.de

Travellerin1

04.08.2012 15:29 Uhr

Hallo, meinen Geschmack hat das Rezept leider nicht ganz getroffen,aber Geschmäcker sind ja verschieden. Trotzdem vielen Dank fürs Rezept. Ich hab auch mal ein Foto gemacht =)

LG
Travellerin1

Lunachiara

06.08.2012 15:19 Uhr

Hallo, ich habe mich gerade an der Creme versucht. Allerdings ist es mir ein Rätsel wie dies eine feste Creme werden soll!? Geschmacklich ist es ja ok, aber es ist flüssig. Schade ....

VG Lunachiara

MoccaTrüffel

28.09.2012 11:56 Uhr

Hallo Lunachiara,
die Festigkeit entsteht hauptsaechlich durch den Quark und langes Aufschlagen der Creme. Danach sollte sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank in Schaelchen aufgeteilt ruhen.
LG MoccaTrüffel

Cooking_Lina

13.09.2012 21:22 Uhr

Hallo, ich habe auch gerade einmal die Creme ausprobiert. Geschmack ist gut, nur leider wurde die Creme bei mir nicht so schön luftig wie auf dem Bild, wie machst du das??
LG

MoccaTrüffel

21.01.2013 20:05 Uhr

Hallo, entschuldige für die späte Antwort! Je länger du die Creme in der Küchenmaschine durchrühren lässt bzw. sie mit dem Handmixer rühst, desto luftiger wird sie. Danach sollte sie mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen. MfG MoccaTüffel

KleinAgi

31.01.2013 00:09 Uhr

Also ich finde diesen Blaubeernachtisch traumhaft lecker! Habe ihn mit TK Blaubeeren gemacht.
Ja bei mir ist die Creme auch flüssig, aber für mich kein Problem, habe das ganze mit Gelatine gemacht und in Schälchen gefüllt. Foto hab ich auch gemacht. Sehr lecker!

Danke, Liebe Grüße, Ági

ClaudiaB1971

12.03.2013 19:04 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
Danke für das leckere schnell gemachte Dessert-Rezept!

Ihr müsst wirklich laaaange rühren und dann wirklich den Nachtisch für eine gute Stunde in den Kühlschrank stellen,dann wird er fluffig!

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