Kartoffelknödel

Waldviertler Kartoffelknödel einfach gemacht

Zutaten für Portionen

¼ kg Kartoffelmehl
1 Pck. Kartoffelpüreepulver
1 TL Salz
½ Liter Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig mischen. Mit feuchten Händen Knödel formen und in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Passend zu allen Fleischgerichten mit Sauce.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.07.04
Rezept-Statistiken: 85.563 (8)* gelesen
31 (0)* gespeichert
475 (0)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

grundi Kartoffelschäler


Mitglied seit 11.08.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ully56 Chefkoch sagt:  
09.07.2004 16:33
hallo grundi,

ich würde deine knödel gerne mal ausprobieren. wieviel gramm sollte denn die packung kartoffelpürreé haben?

fragende grüße

ully

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loehae Kaltmamsell sagt:  
09.07.2004 19:50
Hallo Gundi !

An deinem Rezept bin ich auch interessiert, ist nämlich eine schnelle Variante von Knödeln. Allerdings fehlt, wie Ully schrieb, die Menge des Pulvers.
Es wäre nett, wenn du das mitteilen würdest.

Gruß zum Abend
Lilli

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grundi Kartoffelschäler sagt:  
14.07.2004 06:37
Ergänzend zu diesem Knödelrezept:

1 Säckchen Kartoffelpürreepulver (ca. 110 bis 120 Gramm) ist dazu notwendig.

Grundi

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monpticha Hendlgriller sagt:  
26.09.2004 15:26
Mein erster Gedanke beim Durchlesen des Rezepts war: da kann man doch gleich fertiges Kloßpulver nehmen. Dann habe ich es aber doch probiert. Das Resultat waren richtige Gummiklöße.

Wenn es das nächste Mal schnell gehen soll, nehme ich gleich ein Fertigprodukt, das geht noch schneller und gelingt immer.

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economist Tellerwäscher sagt:  
28.01.2006 21:49
Das Rezept hat schon seine Daseinsberechtigung: Ich leben im Ausland und kann keine Fertigmischung hier erhalten - aber sehr wohl gibt's Kartoffelpürreepulver und Kartoffelmehl ...
Das Ergebnis gelingt natürlich mit einer Fertigmischung sicherer und wahrscheinlich auch besser.

Grüße

Economist

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Suppentopf Suppenkoch sagt:  
22.06.2006 11:32
Hilfreicher Kommentar:

Es handelt sich bei diesem Rezept nicht um ein original "Waldviertler".
Wenn ich Erdäpfelknödel mit Püreepulver zubereite, kann ich gleich zu Tiefkühlkost greifen.......

Ich möchte nochmals betonen: das ist KEIN Waldviertler Rezept!

LG
Manfred

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scc16011 Tellerwäscher sagt:  
22.12.2010 20:03
Auch ich bitte darum, hier die Bezeichung "Waldviertler" zu streichen - es ist eine Freichheit soetwas "Waldvierler Knödel zu nennen. Das tut richtig weh.
Christian

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