Italienischer Fleischsalat

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Zutaten

25 g	Petersilie, gehackt
25 g	Frühlingszwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2	Tomate(n), enthäutet, entkernt und klein geschnitten
2 TL	Kapern, klein gehackt
25 g	Semmelbrösel
120 ml	Olivenöl
4 EL	Zitronensaft
etwas	Salz und Pfeffer
400 g	Braten, kalt aufgeschnitten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Kapern in eine Schüssel geben. Semmelbrösel, Öl und Zitronensaft dazurühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch auf einer großen Platte anrichten und die Sauce darauf verteilen. Zudecken und 1 Stunde kalt stellen.

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