Henglein
Rama Cremefine
| Müsli - Kuchen
)
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 6 EL | Milch |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 200 g | Müsli |
| 4 EL | Schokoladenraspel |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 | Banane(n) |
| 1 | Apfel |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
Zubereitung
Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und nach und nach die Eier unterrühren. So lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Milch, Müsli, Schokoraspeln, zerdrückte Bananen und geriebener Apfel unterziehen. Die Backform (Kastenform von 20 cm Länge) mit Fett ausstreichen. Den Teig einfüllen, leicht glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Gasherd: Stufe 2) 80-90 Minuten backen. Die Teigoberfläche nach 15 Minuten Backzeit der Länge nach mit einem Messer einschneiden. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
libellulia 
sagt:
sagt: 05.12.2010 17:30
der kuchen ist ganz ok, haut mich jetzt aber auch nicht vom hocker.
er ist wenig aufgegangen, trotzdem relativ locker und saftig, weder matschig noch trocken geworden - also die mengen passen auf jeden fall so. im biss ist er ziemlich kernig durch die haferflocken aus dem müsli.
er ist wenig aufgegangen, trotzdem relativ locker und saftig, weder matschig noch trocken geworden - also die mengen passen auf jeden fall so. im biss ist er ziemlich kernig durch die haferflocken aus dem müsli.
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