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Zutaten

500 g Weizenmehl
250 ml Wasser
Ei(er)
Knoblauchzehe(n), gepresst
1 Prise(n) Salz
1 TL Gewürz(e), (Pizzagewürz, Oregano oder italienische Kräuter)
1 Würfel Hefe
 n. B. Wasser
1 Schuss Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen, dann einen Schuss Olivenöl hinzugeben. Mehl, Eier, Salz, gepressten Knoblauch und Gewürze nach Wahl in eine Schüssel geben und gut vermengen. Dabei das Hefe-Wasser nach und nach unterrühren. Gegebenenfalls etwas Mehl oder Wasser hinzugeben, sodass ein fester Teig entsteht. Schüssel mit einen Leinentuch abdecken und an einer warmen Stelle ca. 1 Stunde gehen lassen.

Dieser Teig lässt sich für alle Pizzavariationen verwenden.