Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegter Ziegenkäse
| 4 kleine | Ziegenfrischkäse |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| einige | Thymian - Zweige |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pfeffer - Körner, schwarze |
| 5 | Pfeffer - Körner, weiße |
| 3 | Wacholderbeeren |
| Olivenöl, kalt gepresstes, zum Aufgießen |
Zubereitung
Die kleinen Ziegenkäse, abgezogene, halbierte Knoblauchzehen, gewaschene Kräuter und Gewürze in ein Glasgefäß (z.B. großes Einmachglas) schichten. Mit Olivenöl auffüllen. An einem kühlen, dunklen Ort 2 Tage ziehen lassen.
Dazu schmeckt Baguette und grüner Salat.
Dazu schmeckt Baguette und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
06.07.2005 22:05
Hallo!
Habe vor drei Tagen Ziegenkäse nach diesem Rezept eingelegt.
Allerdings nicht Ziegen f r i s c h käse, sondern eine in Dreiecke geschnittene größeren Rolle Ziegenkäse (ist so fest wie der übliche Schafskäse).
Da ich so viel blauen Salbei im Gewächshaus habe, kam er noch dazu.
Es schmeckt klasse.
Danke für das Rezept!
elfiH
Habe vor drei Tagen Ziegenkäse nach diesem Rezept eingelegt.
Allerdings nicht Ziegen f r i s c h käse, sondern eine in Dreiecke geschnittene größeren Rolle Ziegenkäse (ist so fest wie der übliche Schafskäse).
Da ich so viel blauen Salbei im Gewächshaus habe, kam er noch dazu.
Es schmeckt klasse.
Danke für das Rezept!
elfiH
08.06.2007 01:16
Hallo!
Und ich habe einen Ziegenhartkäse genommen! War einer der Hits auf unserer Grillparty! Gibt es sicher wieder!
LG
D
Und ich habe einen Ziegenhartkäse genommen! War einer der Hits auf unserer Grillparty! Gibt es sicher wieder!
LG
D
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