Henglein
Rama Cremefine
| Spargelsalat
)
| 250 g | Spargel |
| 3 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| 150 g | Erbsen, aus der Dose |
| 150 g | Mandarine(n), aus der Dose |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 1 Prise | Salz |
| Zitronensaft, etwas frisch gepressten |
Zubereitung
Den Spargel schälen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und ca. 10 Minuten kochen lassen. Abtropfen + Auskühlen lassen. Kochschinken und Eier in dünne Scheiben schneiden. Alles auf die abgetropften Erbsen und Mandarinen geben. Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft und dem Salz abschmecken und vorsichtig unterheben. Wer möchte, kann auch noch ein halbes Glas Champignons dazugeben, schmeckt auch sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Nell1 
sagt:
sagt: 03.05.2005 15:07
Wieso Dosenspargel ?
uevers
sagt:
sagt: 28.05.2005 23:46
Hallo SteffiL..
wo steht denn was von Dosenspargel? Geschmeckt hat es dir aber dennoch trotz Dose!
Gruß Uschi
wo steht denn was von Dosenspargel? Geschmeckt hat es dir aber dennoch trotz Dose!
Gruß Uschi
veronika1959 
sagt:
sagt: 28.04.2006 10:41
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
war nicht schlecht, aber auch nichts besonderes. werd ich nicht mehr machen.
gruß
veronika
war nicht schlecht, aber auch nichts besonderes. werd ich nicht mehr machen.
gruß
veronika
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 30.05.2011 15:38
Hallo Nell1,
Der Spargelsalat ist Mega lecker, jedoch habe ich für 4 Portionen 500g Spargel und 200g Kochschinken genommen. Ich habe einige Bilder hochgeladen.
LG.
Hans
Der Spargelsalat ist Mega lecker, jedoch habe ich für 4 Portionen 500g Spargel und 200g Kochschinken genommen. Ich habe einige Bilder hochgeladen.
LG.
Hans
Pantherlilith
sagt:
sagt: 01.11.2011 16:30
Ich finde es ja immer ein bisschen gemein, wenn Rezepte mit "Schmeckt nicht, mach ich nicht wieder" kommentiert werden.
Statt einfach diesem Rezept seine persönliche Note zu verpassen oder zu überlegen, was man anders machen könnte - was auch anderen Usern und Rezeptfindern helfen würde.
Ich finde dieses Rezept ist ausbaufähig und nicht schlecht. Deswegen von mir 4*.
Habe die Erbsen weggelassen, die passten mir vom Geschmack her nicht hinein. Habe auch noch mit Pfeffer nachgewürzt, denn dieser fehlte, finde ich.
Außerdem habe ich das Ganze mit Petersilie und Schnittlauch aufgepeppt und siehe da: So schlecht ist der Salat gar nicht, wie zum Anfang gedacht. Denn er schmeckte wirklich etwas langweilig so nur mit Salz und Zitrone.
Habe keinen Dosenspargel genommen *lach* aber Spargel aus dem Glas. Okay, wurde etwas matschig das Ganze, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Nell, danke für das einfache Rezept ;)
Lilli
Statt einfach diesem Rezept seine persönliche Note zu verpassen oder zu überlegen, was man anders machen könnte - was auch anderen Usern und Rezeptfindern helfen würde.
Ich finde dieses Rezept ist ausbaufähig und nicht schlecht. Deswegen von mir 4*.
Habe die Erbsen weggelassen, die passten mir vom Geschmack her nicht hinein. Habe auch noch mit Pfeffer nachgewürzt, denn dieser fehlte, finde ich.
Außerdem habe ich das Ganze mit Petersilie und Schnittlauch aufgepeppt und siehe da: So schlecht ist der Salat gar nicht, wie zum Anfang gedacht. Denn er schmeckte wirklich etwas langweilig so nur mit Salz und Zitrone.
Habe keinen Dosenspargel genommen *lach* aber Spargel aus dem Glas. Okay, wurde etwas matschig das Ganze, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Nell, danke für das einfache Rezept ;)
Lilli
Pantherlilith
sagt:
sagt: 01.11.2011 16:31
Liebrecht 
sagt:
sagt: 05.04.2012 20:58
Anstatt des Schinkens habe ich eine in Streifen geschnittene ,gebratene Hähnchenrust genommen. Die zweite Portion wurde probehalber mal mit Currypulver angemacht. Kam gut.
Die Erbsen hab ich auch weggelassen.
Die Erbsen hab ich auch weggelassen.
mina1909
sagt:
sagt: 11.05.2012 10:45
hi,
ich habe mich hier anregen lassen. ;D
bei mir war vom vortag noch reichlich gekochter spargel übrig.
habe etwas mayo mit schmand verrührt, mit gefrorenen kräutern ( petersilie und reichlich dill ) angereichert, pfeffer salz. und dann??? ordentlich frischen zitronensaft*lach* die zitrone ist das A und O.
den spargel in mundgerechte stücke und entkernte tomaten in grossen würfeln dazu. sosse drüber, halbe stunde ziehen lassen. LECKER!!!!!
nächstes mal werde ich auch noch etwas gewürfelten gekochten schinken untermengen.
denke dieses rezept hier lässt jeden eine neue kreation finden.
danke für diese tolle anregung.
lasse mal volle sterne zurück ;D
P.S. im dressing war noch ein hauch von zucker für die tomaten
ich habe mich hier anregen lassen. ;D
bei mir war vom vortag noch reichlich gekochter spargel übrig.
habe etwas mayo mit schmand verrührt, mit gefrorenen kräutern ( petersilie und reichlich dill ) angereichert, pfeffer salz. und dann??? ordentlich frischen zitronensaft*lach* die zitrone ist das A und O.
den spargel in mundgerechte stücke und entkernte tomaten in grossen würfeln dazu. sosse drüber, halbe stunde ziehen lassen. LECKER!!!!!
nächstes mal werde ich auch noch etwas gewürfelten gekochten schinken untermengen.
denke dieses rezept hier lässt jeden eine neue kreation finden.
danke für diese tolle anregung.
lasse mal volle sterne zurück ;D
P.S. im dressing war noch ein hauch von zucker für die tomaten
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