Rohkosttorte mit Mohn

Boden:
Alle Zutaten unter Zugabe von 2 -4 EL Wasser vermischen und kneten. Die Masse sollte eher fest als weich sein.
Den Boden der Tortenform mit Kokosraspeln bestreuen. Anschließend die Bodenmasse löffelweise gleichmäßig darauf verteilen und mit einem feuchten Löffel andrücken und glatt ziehen.
Die Masse am Rand der Tortenform ca. 1 cm nach oben drücken, damit der Belag besser Halt bekommt.

Belag:
Rosinenwasser in eine Tasse abgießen.
Alle Zutaten unter Zugabe von wenig Rosinenwasser zu einem dicken Brei verrühren, er soll nicht zu weich sein.
Den Belag in die Tortenform geben und mit einem feuchten Löffel gleichmäßig andrücken. Die Mohntorte in den Kühlschrank stellen.
Ich mache sie meistens am Abend und lasse sie über Nacht gut durchziehen.

Tipp:
Man kann die Aprikosen durch andere Trockenfrüchte ersetzen oder man macht eine Mischung.