Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Krabben - Snack
)
| 3 Platte/n | Blätterteig |
| 120 g | Frischkäse |
| ½ TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Dill |
| 150 g | Krabben |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für das Rezept spielt es keine Rolle ob man frische, eingelegte oder tiefgefrorene Krabben nimmt. TK Krabben müssen allerdings vorher aufgetaut werden.
Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren (wer keinen Frischkäse mag kann auch Creme Fraiche nehmen). Anschließend Dill hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Krabben unterrühren. Die Frischkäse-Krabbenpaste gibt man nun auf die Blätterteigstücke (Größe sollte so um die 15x15cm liegen, man braucht doppelt so viele Blätterteig stücke wie man Snacks hat). Wenn die Paste gleichmäßig verteilt ist deckt man die Paste mit einem zweiten Stück Blätterteig gleicher Größe ab. Nun vermischt man das Eigelb mit der Milch und bestreicht die Snacks damit. Das ganze kommt jetzt bei 200°C für 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen.
Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren (wer keinen Frischkäse mag kann auch Creme Fraiche nehmen). Anschließend Dill hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Krabben unterrühren. Die Frischkäse-Krabbenpaste gibt man nun auf die Blätterteigstücke (Größe sollte so um die 15x15cm liegen, man braucht doppelt so viele Blätterteig stücke wie man Snacks hat). Wenn die Paste gleichmäßig verteilt ist deckt man die Paste mit einem zweiten Stück Blätterteig gleicher Größe ab. Nun vermischt man das Eigelb mit der Milch und bestreicht die Snacks damit. Das ganze kommt jetzt bei 200°C für 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.08.2004 10:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Krabben-Snack kam gut an und hat lecker geschmeckt.
Ich habe Frischkäse und Creme Fraiche zu gleichen Teilen verwendet.
Kann ich wirklich empfehlen!
simply
der Krabben-Snack kam gut an und hat lecker geschmeckt.
Ich habe Frischkäse und Creme Fraiche zu gleichen Teilen verwendet.
Kann ich wirklich empfehlen!
simply
26.08.2004 13:12
das ist ein Idealer Snack für den heutigen Fernsehabend, werde ich probieren,Rückmeldung folgt
lG Ulkig
lG Ulkig
30.08.2004 20:22
also lecker, lecker,lecker
allerdings, da ich das erste Mal mit Blätterteig gearbeitet habe, habe ich natürlich für 2 Personen die ganze Packung, sprich 6 Platten benutzt.Insgesamt hatten wir also 6 von den leckeren Taschen. Jeder von uns hat nach der 2. Tasche die Gabel geschmissen.............grins. Kommt davon wenn man nicht weiß, wie die Taschen während des Backens aufgehen :-))))))))
aber Kompliment, absoluter Gaumenschmaus
lG Ulkig
allerdings, da ich das erste Mal mit Blätterteig gearbeitet habe, habe ich natürlich für 2 Personen die ganze Packung, sprich 6 Platten benutzt.Insgesamt hatten wir also 6 von den leckeren Taschen. Jeder von uns hat nach der 2. Tasche die Gabel geschmissen.............grins. Kommt davon wenn man nicht weiß, wie die Taschen während des Backens aufgehen :-))))))))
aber Kompliment, absoluter Gaumenschmaus
lG Ulkig
foodilicious 
sagt:
sagt: 04.02.2005 16:37
Das hört sich lecker an, ich werde es mal mit Krabben und zusätzlich Flusskrebsen probieren!
naschmaus
sagt:
sagt: 07.03.2005 14:09
Die Snacks schmecken obermegalecker und sind bei meinen Geburtstagsgästen seeehr gut angekommen!! Ein tolles Rezept, das man probiert haben muss :-)
kylah 
sagt:
sagt: 25.04.2005 10:25
Herzlichen Dank für diese tolle Idee - ich liebe Krabben und finde diesen Snack einfach genial!
Lg aus der Schweiz,
Kylah
Lg aus der Schweiz,
Kylah
mondmadel
sagt:
sagt: 24.05.2005 23:03
ich habe das rezept jetzt schon mehrmals gemacht, gestern jedoch zum ersten mal eine größere menge (25 stück) für eine party. alle fanden es super :)
ich habe für die vegetarier einfach die krabben weggelassen, und das schmeckt dann genauso gut wie mit!!
also danke für dieses super rezept!
mondmadel
ich habe für die vegetarier einfach die krabben weggelassen, und das schmeckt dann genauso gut wie mit!!
also danke für dieses super rezept!
mondmadel
moziwis 
sagt:
sagt: 30.09.2005 01:04
Hallo,
das ist ein Rezept nach unserem Geschmack! Werden das bis zum Wochenende mit Sicherheit ausprobieren . vielleicht noch ein bißchen Räucherlachs dazu? Mal sehen... Werden auf jeden Fall berichten!
Liebe Grüße von den
moziwis
das ist ein Rezept nach unserem Geschmack! Werden das bis zum Wochenende mit Sicherheit ausprobieren . vielleicht noch ein bißchen Räucherlachs dazu? Mal sehen... Werden auf jeden Fall berichten!
Liebe Grüße von den
moziwis
06.10.2005 11:34
Es war einfach Gut ,fand der Exverlobte
LG
Annelore
LG
Annelore
moziwis
sagt:
sagt: 06.10.2005 22:28
Hallo,
also wir haben das Rezept heute ausprobiert - sehr lecker. Statt Krabben haben wir Krebsfleisch genommen. Kalt schmeckt es auch gut.
Liebe Grüße von den
moziwis
PS: Photos wurden gemacht und bereits hochgeladen. Werden wohl in den nächsten Tagen freigeschaltet.
also wir haben das Rezept heute ausprobiert - sehr lecker. Statt Krabben haben wir Krebsfleisch genommen. Kalt schmeckt es auch gut.
Liebe Grüße von den
moziwis
PS: Photos wurden gemacht und bereits hochgeladen. Werden wohl in den nächsten Tagen freigeschaltet.
Uhai
sagt:
sagt: 18.10.2005 05:11
Ein ganz schnelles leckeres Rezept, das selbst bei meinem Sohn, der eher nicht auf "Würmer" steht, sehr gut angegekommen ist.
LG uhai
LG uhai
Anneee 
sagt:
sagt: 23.10.2005 06:33
Das ist ein echt super leckeres und schnelles Rezept.Meine Kinder haben auch
nicht gemeckert wie sonst,denn sie konnten die Krabben ja so nicht sehen.*grins*
einfach spitze.
Anneee
nicht gemeckert wie sonst,denn sie konnten die Krabben ja so nicht sehen.*grins*
einfach spitze.
Anneee
Anneee
sagt:
sagt: 19.11.2005 09:33
Ich habe sie gestern Abend für unsere Gäste gemacht zusammen mit den Hackfleischrollen.
Es war ein erfolg und es ist nichts übrig geblieben.
Dazu gab es salat.
Anneee
Es war ein erfolg und es ist nichts übrig geblieben.
Dazu gab es salat.
Anneee
sheld38
sagt:
sagt: 05.04.2006 18:07
Hallo
Habe halb Frischkäse und halb Creme Fraiche genommen.
War einfach Traumhaft.
Statts Krabben passen auch super Flußkrebse.
Liebe Grüße
sheld38
Habe halb Frischkäse und halb Creme Fraiche genommen.
War einfach Traumhaft.
Statts Krabben passen auch super Flußkrebse.
Liebe Grüße
sheld38
gümikl
sagt:
sagt: 21.04.2006 12:16
Tut mir leid, ich kann die Anzahl der Sterne für dieses Gericht nicht nachvollziehen. Sicherlich schmeckt das gut, aber umwerfend nun auch nicht. Es ist mir ein Rätsel, daß jemand der Krabben u.ä. mag, sie im Backofen so lange trocknet bis sie zäh und fast ungenießbar sind. Edle Krustentiere sollte man nur ganz kurz und gerade genug garen, damit sie saftig und wohlschmeckend bleiben.
Sorveign
sagt:
sagt: 23.05.2006 11:43
Hallo gümikl!
Hast du das Rezept ausprobiert? Wenn ja dürfte dir aufgefallen sein, das die Krabben nicht trocken waren. So war auf jedenfall meine Erfahrung.
Mit freundlichen Grüßen
Sorveign
Hast du das Rezept ausprobiert? Wenn ja dürfte dir aufgefallen sein, das die Krabben nicht trocken waren. So war auf jedenfall meine Erfahrung.
Mit freundlichen Grüßen
Sorveign
klimt
sagt:
sagt: 09.01.2007 12:37
Hallo..
wir fanden das auch nicht zu trocken! War sehr schmackhaft...!
gruss klimt
wir fanden das auch nicht zu trocken! War sehr schmackhaft...!
gruss klimt
Isabella-Maria
sagt:
sagt: 20.07.2007 10:49
Kann mich meinen beiden "Vorrednern" nur anschließen - ein Genuss! ... und Voreingenommenheit bzw. Urteilen ohne vorheriges Ausprobieren ist etwas was ich ganz besonders liebe....!
schlotti1
sagt:
sagt: 22.09.2007 23:07
Sehr leckeres Rezept - einfach und schnell gemacht! Außerdem macht es trotzdem was her. Wir haben die Taschen auf einem Salatbett angerichtet und als Vorspeise serviert. Alle waren begeistert. Danke!
Birte1966
sagt:
sagt: 25.10.2007 10:25
Hallo
Das hört sich ja lecker an,kann mir jemand von Euch sagen ob die kalt
genauso lecker sind,ich soll für 35 Leute Canapes machen und würde gerne das Rezept
ausprobieren
Liebe Grüße
Birte
Das hört sich ja lecker an,kann mir jemand von Euch sagen ob die kalt
genauso lecker sind,ich soll für 35 Leute Canapes machen und würde gerne das Rezept
ausprobieren
Liebe Grüße
Birte
Rebbekka
sagt:
sagt: 08.08.2008 16:31
Super Fingerfood vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße von Rebbekka
Viele Grüße von Rebbekka
28.10.2008 18:12
Hallo,
ich muss auch noch mein Kompliment abgeben. Das war wirklich sehr lecker und überhaupt nicht zäh.
Ich habe es als Nachtessen gemacht und dazu gabs eine Schüssel Salat.
Werde ich bestimmt wieder mal machen .
Danke fürs Rezept .
Liebe Grüsse Gina
ich muss auch noch mein Kompliment abgeben. Das war wirklich sehr lecker und überhaupt nicht zäh.
Ich habe es als Nachtessen gemacht und dazu gabs eine Schüssel Salat.
Werde ich bestimmt wieder mal machen .
Danke fürs Rezept .
Liebe Grüsse Gina
ProfitOfDoom
sagt:
sagt: 29.06.2009 17:17
Ooh, waren die guuut!! :) Ich habe die Füllung lediglich mit etwas Milch verdünnt, da sie sich sonst kaum umrühren ließ. Sie haben kalt und auch ein zweites Mal im Backofen aufgewärmt köstlich geschmeckt!! Danke :)!
Ladylike21
sagt:
sagt: 22.07.2010 14:03
Hallo,
also ich muss sagen- wirklich 1A. Schmeckt super lecker. Ist wirklich empfehlenswert...
LG
also ich muss sagen- wirklich 1A. Schmeckt super lecker. Ist wirklich empfehlenswert...
LG
eflip 
sagt:
sagt: 18.05.2011 16:14
Supereinfach und superlecker. Hab in den Frischkäse noch ein paar Kräuter und ne Zehe Knoblauch reingedrückt. Nächstes Mal muss ich mehr machen, die Dinger waren ruckzuck aufgefuttert. Besten Dank für die tolle Idee!"
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danke für das rezept sagt
lexi
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