Amerikanischer Thunfisch-Nudel-Auflauf

Tuna Noodle Casserole

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Zutaten

115 g	Butter, in Stücken
225 g	Nudeln, ungekocht
55 g	Zwiebel(n), fein geschnitten
1 Stange/n	Sellerie, fein geschnitten
1 Zehe/n	Knoblauch, fein geschnitten
225 g	Champignons, in Scheiben
30 g	Mehl
475 ml	Milch
	Salz und Pfeffer, schwarzer
2 Dose/n	Thunfisch im eigenen Saft
150 g	Erbsen (TK), aufgetaut
20 g	Semmelbrösel
30 g	Butter
140 g	Cheddarkäse, mild oder würzig, gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine mittlere Auflaufform mit 1 EL Butter (von den 115 g) einfetten.

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln in 8 - 10 Minuten bissfest kochen, danach in ein Sieb abgießen.

In einer Pfanne 1 EL Butter (von den 115 g) bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anschwitzen. Die Pilze dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten.

In einem Topf 4 EL Butter (von den 115 g) zum Schmelzen bringen, dann das Mehl einstreuen und gut verrühren, die Milch hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den abgetropften Thunfisch, Erbsen, Pilzmischung und Nudeln hineingeben, vermischen. Alles in die Auflaufform geben.

Die verbliebenen 30 g Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und mit den Semmelbröseln vermischen. Über die Thunfischmischung geben, mit dem Käse bestreuen. 25 Minuten im Ofen überbacken.

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