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Kirschen-Mandeltarte
Zutaten
| 300 g | Mehl, glatt |
| 1 Prise | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 300 g | Kirschen, halbiert und entsteint |
| 300 ml | Joghurt, (Kirsch-Sahnejoghurt) |
| 1 EL | Mandel(n), gehackt ohne Haut |
| 1 EL | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tarteform einfetten und bemehlen.
3/4 Teig ausrollen und in die Form legen. 1/4 Teig für den Rand nehmen.
Belag:
300 g Kirschen, halbiert und entsteint, mit der Schnittfläche nach unten auf dem Teigboden rundum verteilen.
Den Kirschsahne-Joghurt mit 1 El gehackten Mandeln (ohne Haut) vermengen und auf den Kirschen verteilen.
Mit gehackten Pistazien bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 190° Grad ca. 50 Minuten backen.
Sehr gut auskühlen lassen, schmeckt am nächsten Tag noch feiner.
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