Gurkensalat mal anders

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Zutaten

1 große	Salatgurke(n)
2	Äpfel
2	Zwiebel(n)
4	Gewürzgurke(n)
2 EL	Wasser
2 EL	Zucker
100 g	Miracel Whip oder Miracel Whip Balance
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel, Zwiebeln und Gewürzgurken würfeln. Wasser und Zucker verrühren, über die klein geschnittenen Zutaten geben, vermengen und im Kühlschrank über Nacht, mindestens aber einige Stunden durchziehen lassen.

Am nächsten Tag den Salat abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Miracel Whip vermengen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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