Henglein
Rama Cremefine
| Chinasuppe mit Glasnudeln
)
| 50 g | Glasnudeln |
| 1 Stange/n | Porree |
| 250 g | Champignons |
| 300 g | Hähnchenfilet |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 Flasche | Sauce (süß-saure China-Sauce) |
| 2 TL | Hühnerbrühe |
Zubereitung
Glasnudeln in kochendes Wasser geben und 3-4 Minuten ziehen lassen, dann abschrecken und abtropfen lassen mit der Küchenschere in kleine Stücke schneiden.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden, Öl erhitzen und das Fleisch darin 3-4 Minuten anbraten. Porree und Pilze hinzufügen und ca. 2 Minuten mitbraten.
Curry darüber stäuben und unter Rühren kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gut 600 ml Wasser ablöschen, Chinasauce einrühren, aufkochen und nun die Brühe einrühren. Nudeln in die Suppe geben und evtl. noch mit Curry, Salz und Pfeffer nachwürzen.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden, Öl erhitzen und das Fleisch darin 3-4 Minuten anbraten. Porree und Pilze hinzufügen und ca. 2 Minuten mitbraten.
Curry darüber stäuben und unter Rühren kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gut 600 ml Wasser ablöschen, Chinasauce einrühren, aufkochen und nun die Brühe einrühren. Nudeln in die Suppe geben und evtl. noch mit Curry, Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
04.07.2007 13:12
Mmmhhh.....
Hab ich gerade gegessen und für super befunden.
Aus Gründen der Figurfreundlichkeit hab ich weniger Fleisch genommen und auch von der Sauce weniger (nur 2 EL), dafür mit China-Gewürz gearbeitet. Zum Anbraten habe ich Sesamöl genommen.
Lecker und schön einfach!
Gruss, Melli
Hab ich gerade gegessen und für super befunden.
Aus Gründen der Figurfreundlichkeit hab ich weniger Fleisch genommen und auch von der Sauce weniger (nur 2 EL), dafür mit China-Gewürz gearbeitet. Zum Anbraten habe ich Sesamöl genommen.
Lecker und schön einfach!
Gruss, Melli
Yummy-Girl 
sagt:
sagt: 28.04.2008 17:35
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe diese Suppe als Vorspeise für einen Sushi-Abend gemacht und sie wurde von allen als Super lecker befunden. Sie schmeckt genau wie beim Chinesen, nur habe ich auch von der China-Sauce weniger als eine ganze Flasche genommen und zusätzlich noch Sojasprossen und Bambus hinzugefügt - Hhhmm!
Liebe Grüße Yummy-girl
Liebe Grüße Yummy-girl
rambojj 
sagt:
sagt: 07.03.2010 10:55
Nun habe ich keine Angst mehr vor Glasnudelzubereitung. Danke. Ich habe das mit einer anderen Suppe kombiniert.
Knuddelbauzi
sagt:
sagt: 26.06.2011 16:29
habe die Suppe als Vorspeise für mein asiatische Buffet gemacht. War sehr lecker und kam bei den Gästen auch gut an.
Gruß
Gruß
Imandra80 
sagt:
sagt: 03.07.2011 13:24
Hallo,
wie groß bzw. wieviel von der süß-sauren Soße kommt in die Suppe? Meine Flasche kaufe ich (wie den Rest) alles beim Asia Markt und dort gibt es alles...von 250ml bis 5l! ich kaufe immer eine 1L Flasche aber das wäre ja nun denke ich viel zu viel...
LG Ima
wie groß bzw. wieviel von der süß-sauren Soße kommt in die Suppe? Meine Flasche kaufe ich (wie den Rest) alles beim Asia Markt und dort gibt es alles...von 250ml bis 5l! ich kaufe immer eine 1L Flasche aber das wäre ja nun denke ich viel zu viel...
LG Ima
zecke57 
sagt:
sagt: 04.07.2011 19:23
Imandra80
sagt:
sagt: 05.07.2011 20:01
Imandra80
sagt:
sagt: 25.07.2011 12:55
Sooo wie versprochen habe ich nun endlich mal Deine Glasnudelsuppe getestet.
Was soll ich sagen...mein Mann hat den ganzen Topf für sich beansprucht und war mehr als begeistert! Ich habe allerdings mehr Glasnudeln genommen und noch etwas chin. Gemüse mit hineingegeben.
Werde ich wohl ab jetzt sehr oft kochen dürfen, aber da sie super schnell geht ist das ja kein Problem :-)
Lg Ima
PS. Foto habe ich auch hochgeladen...allerdings war jemand schneller als ich deshalb ist der Topf nur noch halbvoll :-p
Was soll ich sagen...mein Mann hat den ganzen Topf für sich beansprucht und war mehr als begeistert! Ich habe allerdings mehr Glasnudeln genommen und noch etwas chin. Gemüse mit hineingegeben.
Werde ich wohl ab jetzt sehr oft kochen dürfen, aber da sie super schnell geht ist das ja kein Problem :-)
Lg Ima
PS. Foto habe ich auch hochgeladen...allerdings war jemand schneller als ich deshalb ist der Topf nur noch halbvoll :-p
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