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Nuss - Sandkuchen
Rührkuchen Name: Gold und Silber
Zutaten
| 200 g | Fett, vorzugsweise Butter |
| 310 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Es müssen zwei Rührteige hergestellt werden:
Rührteig 1: 100 g Butter und 130 g Zucker verrühren, 4 Eigelb dazu, 200 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver, 1/8 l Milch,
Rührteig 2: 100 g Butter und 180 g Zucker verrühren, 200 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver, 150 g Haselnüsse, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eischnee und 1/8 l Milch.
Den hellen Teig zuerst in eine große, gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform füllen. Dann den dunklen obendrauf.
Bei 190° C im Backofen bei Unter-/Oberhitze ca. 50 - 60 min. backen.
Stichprobe machen. Eventuell nach Belieben Schokoladenguss drüber.
Rührteig 1: 100 g Butter und 130 g Zucker verrühren, 4 Eigelb dazu, 200 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver, 1/8 l Milch,
Rührteig 2: 100 g Butter und 180 g Zucker verrühren, 200 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver, 150 g Haselnüsse, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eischnee und 1/8 l Milch.
Den hellen Teig zuerst in eine große, gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform füllen. Dann den dunklen obendrauf.
Bei 190° C im Backofen bei Unter-/Oberhitze ca. 50 - 60 min. backen.
Stichprobe machen. Eventuell nach Belieben Schokoladenguss drüber.
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Kommentare anderer Nutzer
Das hört sich nach einem super leckeren Kuchen an, der bestimmt Rucki Zucki geht.
lg Tanja
lg Tanja
Das hört sich lecker an! Aber kommen die Eiweiße so rein oder müssen sie steifgeschlagen werden?
LG, Susuko.
LG, Susuko.
Na wenn da Eischnee steht werden se doch wohl steifgeschlagen, oder??
lg alina
lg alina
ein sehr leckerer kuchen nur zu empfehln
Nach den etwas dürftigen Komments meiner Vorredner hier nun der meinige:
dieser Kuchen ist der Hit!!! Ich verleih Dir hiermit "Gold und Silber"!!!!!
Nachdem er erst abends fertig war hat meine Family ihn trotz "unkuchiger" Stunde halb verdrückt!
Nur es viel mir etwas schwer den dunklen von dem hellen Teig zu unterscheiden........Leute: der dunkle ist der mit dem Eigelb:-)))
Hab in diesen noch etwas Zimt gemischt (zwecks der Weihnachtlichen Stimmung draussen) und gem. Mandeln genommen statt Haselnüsse (hatte nix andres).
Ich sag nachbacken..........es lohnt sich!!!!
Danke
Adz
dieser Kuchen ist der Hit!!! Ich verleih Dir hiermit "Gold und Silber"!!!!!
Nachdem er erst abends fertig war hat meine Family ihn trotz "unkuchiger" Stunde halb verdrückt!
Nur es viel mir etwas schwer den dunklen von dem hellen Teig zu unterscheiden........Leute: der dunkle ist der mit dem Eigelb:-)))
Hab in diesen noch etwas Zimt gemischt (zwecks der Weihnachtlichen Stimmung draussen) und gem. Mandeln genommen statt Haselnüsse (hatte nix andres).
Ich sag nachbacken..........es lohnt sich!!!!
Danke
Adz
Huch,
soviel Lob! Vielen Dank!! Den dunklen Teig bezeichne ich den mit Nuss.....
Gruß
Susanne
soviel Lob! Vielen Dank!! Den dunklen Teig bezeichne ich den mit Nuss.....
Gruß
Susanne
Suppi lekka, danke Susanne................
Bussi Heike
Bussi Heike
Genau das Rezept habe ich verzweifelt gesucht. Meine Mutter hatte ihn immer gebacken. Leider habe ich nach ihrem Tod kein Rezept davon gefunden.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Dieser Kuchen kommt backt gerade und wie der jetzt schon duftet... köstlich!
Und vor allem, super mega schnell zusammen gerührt!
Diesen Kuche nehme ich morgen meinen Gute-Kuchen-Wegesser-Kollegen bedenkenlos mit!
Und vor allem, super mega schnell zusammen gerührt!
Diesen Kuche nehme ich morgen meinen Gute-Kuchen-Wegesser-Kollegen bedenkenlos mit!
daumen hoch - ein ganz feiner kuchen!
ich hab`ihn in einer guggelhupfform gebacken, daß kommt prima.
liebe grüsse vom
cookit
ich hab`ihn in einer guggelhupfform gebacken, daß kommt prima.
liebe grüsse vom
cookit
*mjam* jetzt weiss ich, was ich am WE backen werde. Klasse.
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
Ein Super Rezept.
Hat prima geschmeckt.
Ich habe nur anstatt der Kastenform, eine Bärenform verwendet und den dunklen Teig für den Kopf und die Füße verwendet.
Hat prima geschmeckt.
Ich habe nur anstatt der Kastenform, eine Bärenform verwendet und den dunklen Teig für den Kopf und die Füße verwendet.
Ein wirklich tolles Rezept! Habe für Kindergarten Nikolaus-Kuchen gebacken und das Rezept genommen; passt super in diese Formen und sieht schön aus! Habe dann auch gleich den "Sonntags-Kaffee" damit verwöht!
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüsse
Doris
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüsse
Doris
Ein echt tolles Rezept.
Vor allem, niemand kannte diesen guten Kuchen!!
Ich habe nur statt der Kastenform eine Gugelhupfform genommen. Wurde auch total schön!!!!
Danke schön! Werde ich jetzt öfters mal backen, weil es so schnell geht!!!
Vor allem, niemand kannte diesen guten Kuchen!!
Ich habe nur statt der Kastenform eine Gugelhupfform genommen. Wurde auch total schön!!!!
Danke schön! Werde ich jetzt öfters mal backen, weil es so schnell geht!!!
Hallo,
habe heute diesen Kuchen gebacken. War sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe ihn in eine Kastenform gegeben, habe unten den hellen Teig ohne Nüsse gemacht und obendrauf den mit Nüssen und als der Kuchen fertig war und ich ihn angeschnitten habe, war der Nussteig unten und der ohne oben! Aber der Kuchen wurde nicht gestürzt. Nun gut, egal wie, lecker war er und das war das wichtigeste!
Gruß Namo
habe heute diesen Kuchen gebacken. War sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe ihn in eine Kastenform gegeben, habe unten den hellen Teig ohne Nüsse gemacht und obendrauf den mit Nüssen und als der Kuchen fertig war und ich ihn angeschnitten habe, war der Nussteig unten und der ohne oben! Aber der Kuchen wurde nicht gestürzt. Nun gut, egal wie, lecker war er und das war das wichtigeste!
Gruß Namo
Hallo,
habe heute diesen Kuchen gebacken. War sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe ihn in eine Kastenform gegeben, habe unten den hellen Teig ohne Nüsse gemacht und obendrauf den mit Nüssen und als der Kuchen fertig war und ich ihn angeschnitten habe, war der Nussteig unten und der ohne oben! Aber der Kuchen wurde nicht gestürzt. Nun gut, egal wie, lecker war er und das war das wichtigeste!
Gruß Namo
habe heute diesen Kuchen gebacken. War sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe ihn in eine Kastenform gegeben, habe unten den hellen Teig ohne Nüsse gemacht und obendrauf den mit Nüssen und als der Kuchen fertig war und ich ihn angeschnitten habe, war der Nussteig unten und der ohne oben! Aber der Kuchen wurde nicht gestürzt. Nun gut, egal wie, lecker war er und das war das wichtigeste!
Gruß Namo
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken. Der war sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe den Kuchen in einer Kastenform gemacht und habe den Teig ohne Nüsse unten reingegeben und habe den Nussteig obendrauf gemacht. Als der Kuchen dann fertig war und ich ihn angeschnitten habe, da war das umgekehrt, also unten Nussteig und oben ohne Nuss. Komisch. Der Kuchen wurde nicht gestürzt, naja ist ja auch egal. Hauptsache war er hat geschmackt. Und daruf kommt es an.
Gruß Namo
habe den Kuchen heute gebacken. Der war sehr lecker, aber ich war etwas erstaunt. Ich habe den Kuchen in einer Kastenform gemacht und habe den Teig ohne Nüsse unten reingegeben und habe den Nussteig obendrauf gemacht. Als der Kuchen dann fertig war und ich ihn angeschnitten habe, da war das umgekehrt, also unten Nussteig und oben ohne Nuss. Komisch. Der Kuchen wurde nicht gestürzt, naja ist ja auch egal. Hauptsache war er hat geschmackt. Und daruf kommt es an.
Gruß Namo
Zwar war ich mir sicher, dass der Kuchen schmecken würde, konnte ihn mir aber nicht so recht vorstellen und habe erst beim Aufschneiden und Probieren festgestellt, dass er mir sehr wohl aus meiner Kindheit bekannt ist.
Den wird es wieder geben, zumal ich ihn schon vorher mochte.
Den wird es wieder geben, zumal ich ihn schon vorher mochte.
Hallo,
heute habe ich dieses Rezept entdeckt und zwei Stunden später angefangen zu backen... Und es hat sich sowas von gelohnt! Ein optisch toller Rührkuchen (ich habe ihn zusätzlich in einer Gugelhupf-Form gemacht) und schmecken tut er phantastisch!
Danke für´s Rezept!
Schöne Grüße von dubh
heute habe ich dieses Rezept entdeckt und zwei Stunden später angefangen zu backen... Und es hat sich sowas von gelohnt! Ein optisch toller Rührkuchen (ich habe ihn zusätzlich in einer Gugelhupf-Form gemacht) und schmecken tut er phantastisch!
Danke für´s Rezept!
Schöne Grüße von dubh
Hi, Joshifroschi!
Ich habe Dein Rezept ausprobiert - der Kuchen war sehr gut! Besonders schön fand ich die wirkliche "Gold/Silber-Färbung" der Teige und die sehr lockere Teigstruktur!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Ingrid
Ich habe Dein Rezept ausprobiert - der Kuchen war sehr gut! Besonders schön fand ich die wirkliche "Gold/Silber-Färbung" der Teige und die sehr lockere Teigstruktur!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Ingrid
Hallo Joshifroschi,
habe mich genau an Deine Rezeptangaben gehalten. Die Rührteige sind auch okay. Ich habe eine Kastenform 30 cm Länge, 7 cm Höhe benutzt, diese auf die unterste Schiene im vorgeheizten Backofen gestellt und hatte folgendes Ergebnis : beim Aufgehen ist der Teig übergelaufen, trotz Einschnitt in der Mitte und Backzeit hatte ich 85 Minuten. Habe den Kuchen auch nach 50 Minuten abgedeckt, damit er nicht zu dunkel wird.
So " gerettet " hat der Kuchen noch eine Haselnussglasur bekommen, gut geschmeckt und schön ausgesehen. Dafür gibt es von mir auch die Sternchen.
Werde nächstes Mal eine 26 cm Springform mit Rohrbodeneinsatz ausprobieren.
LG, angelika1m
habe mich genau an Deine Rezeptangaben gehalten. Die Rührteige sind auch okay. Ich habe eine Kastenform 30 cm Länge, 7 cm Höhe benutzt, diese auf die unterste Schiene im vorgeheizten Backofen gestellt und hatte folgendes Ergebnis : beim Aufgehen ist der Teig übergelaufen, trotz Einschnitt in der Mitte und Backzeit hatte ich 85 Minuten. Habe den Kuchen auch nach 50 Minuten abgedeckt, damit er nicht zu dunkel wird.
So " gerettet " hat der Kuchen noch eine Haselnussglasur bekommen, gut geschmeckt und schön ausgesehen. Dafür gibt es von mir auch die Sternchen.
Werde nächstes Mal eine 26 cm Springform mit Rohrbodeneinsatz ausprobieren.
LG, angelika1m
Sehr lecker! Vielen Dank fuer das Rezept,
Amalia
Amalia
Hi!
Tolles Rezept! War sehr lecker! Hab zwar Mandeln genommen, aber das ist ja egal. Ich hab den obigen Tipp beherzigt und eine Gugelhupf-Form genommen. Klappt wunderbar.
Danke für das Rezept!
LG heartandsoul
Tolles Rezept! War sehr lecker! Hab zwar Mandeln genommen, aber das ist ja egal. Ich hab den obigen Tipp beherzigt und eine Gugelhupf-Form genommen. Klappt wunderbar.
Danke für das Rezept!
LG heartandsoul
Hallo,
wow - ein suuuper Kuchen mit Gelinggarantie und verdammt schnell aufgefuttert - einfach super und satte 5 Sterne Wert !!!!
Ich habe auch Mandeln genommen weil ich als ich das Rezept las sofort diesen Kuchen haben wollte aber keine Nüsse im hause hatte und es hat geschmeckt und wie !!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
LG
wow - ein suuuper Kuchen mit Gelinggarantie und verdammt schnell aufgefuttert - einfach super und satte 5 Sterne Wert !!!!
Ich habe auch Mandeln genommen weil ich als ich das Rezept las sofort diesen Kuchen haben wollte aber keine Nüsse im hause hatte und es hat geschmeckt und wie !!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
LG
Hallo,
ich habe den Kuchen vor einiger Zeit gebacken und habe nur Lob dafür bekommen! Schmeckt super locker, und überhaupt nicht trocken.
Ich habe eine Gugelhupf-Form genommen, und den Kuchen später dann nur noch mit Puderzucker bestäubt. Als Gugelhupf hat sich die Färbung innen auch sehr gut gemacht.
Von der Backzeit her hat bei mir alles gepasst.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Apfelsinchen
ich habe den Kuchen vor einiger Zeit gebacken und habe nur Lob dafür bekommen! Schmeckt super locker, und überhaupt nicht trocken.
Ich habe eine Gugelhupf-Form genommen, und den Kuchen später dann nur noch mit Puderzucker bestäubt. Als Gugelhupf hat sich die Färbung innen auch sehr gut gemacht.
Von der Backzeit her hat bei mir alles gepasst.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Apfelsinchen
Hallo ihr lieben Bäcker/Innen!! :-)
Vielen Dank für die positiven Bewertungen. Es freut mich, dass der Kuchen schmeckt und gelingt!
Lieber Gruß
joshifroschi
Vielen Dank für die positiven Bewertungen. Es freut mich, dass der Kuchen schmeckt und gelingt!
Lieber Gruß
joshifroschi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Joshifroschi,jetzt habe ich den Kuchen in der 26 cm Springform mit Lochbodeneinsatz gebacken, E - Herd untere Schiene und genau nach Rezept.
Hat dieses Mal alles super funktioniert ! Der Kuchen ist wirklich locker und saftig. Ich habe weisse Kuvertüre drübergegeben.
LG, angelika1m
Hallo,
sehr sehr sehr lecker und sooooooo saftig, die meisten Nusskuchen sind ja eher trocken aber dieser ist richtig saftig.
Danke für so ein tolles Rezept.
LG Iris
sehr sehr sehr lecker und sooooooo saftig, die meisten Nusskuchen sind ja eher trocken aber dieser ist richtig saftig.
Danke für so ein tolles Rezept.
LG Iris
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - mit diesem saftig-lockeren, sehr fein schmeckenden Kuchen konnte ich sogar meine Oma begeistern :-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
auf Wunsch einer Freundin habe ich diesen leckeren Kuchen gebacken! Auch mich hat er überzeugt. Danke für das leckere Rezept.
LG
auf Wunsch einer Freundin habe ich diesen leckeren Kuchen gebacken! Auch mich hat er überzeugt. Danke für das leckere Rezept.
LG
Seeeeeeeeeeeeeeeehr lecker !!
ich habe den kuchen jetzt endlich mal gebacken...und muss sagen er war wirklich sehr sehr lecker.....
jederzeit wieder.....vielen dank für das tolle rezept...
jederzeit wieder.....vielen dank für das tolle rezept...
Dein Kuchen ist wirklich sehr lecker, mir hat er allerdings nach 2 Tagen am besten geschmeckt.
LG
LG
Hallo,
endlich habe ich es mal geschafft, diesen Kuchen zu backen, nachdem er schon ewig lange auf meiner Nachbackliste steht.
Schade, dass ich es nicht schon eher gemacht habe, denn der Kuchen schmeckt super lecker!! Ich habe ihn in einer Rohrboden-Springform gebacken, in meiner Kastenform wäre der Teig sicher übergelaufen. Aber hier hat die Menge super gepasst! Zu dem Nussteig habe ich noch Amaretto zugefügt, war sehr lecker!
Ein Foto habe ich auch hochgeladen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
LG, Andrea
endlich habe ich es mal geschafft, diesen Kuchen zu backen, nachdem er schon ewig lange auf meiner Nachbackliste steht.
Schade, dass ich es nicht schon eher gemacht habe, denn der Kuchen schmeckt super lecker!! Ich habe ihn in einer Rohrboden-Springform gebacken, in meiner Kastenform wäre der Teig sicher übergelaufen. Aber hier hat die Menge super gepasst! Zu dem Nussteig habe ich noch Amaretto zugefügt, war sehr lecker!
Ein Foto habe ich auch hochgeladen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
LG, Andrea
Der Welbeste kuchen den ich gegessen habe.Total saftig und locker.Ich bin begeistert zu 10000000%.Backen sie den der hats in sich.Alle waren begeistert.Er ist auch schon weg;-)Leeeeeeeeeckerrr
Hallo Joshifroschi!
Aus dem Nuss-Sandkuchen habe ich einen Regenbogenfisch für unsere Tochter gemacht. War sehr lecker! Habe das 1 1/2 fache Rezept auf einem hohen Obstkuchenblech gebacken. Den Boden des Backbleches habe ich mit Backpapier ausgelegt und die Ränder leicht gefettet. Hat wunderbar geklappt. Die Gäste haben auch reichlich davon gegessen, weil der Kuchen sehr locker ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG,
Estefania
Aus dem Nuss-Sandkuchen habe ich einen Regenbogenfisch für unsere Tochter gemacht. War sehr lecker! Habe das 1 1/2 fache Rezept auf einem hohen Obstkuchenblech gebacken. Den Boden des Backbleches habe ich mit Backpapier ausgelegt und die Ränder leicht gefettet. Hat wunderbar geklappt. Die Gäste haben auch reichlich davon gegessen, weil der Kuchen sehr locker ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG,
Estefania
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept, das fest in meinen Backordner aufgenommen wird! :-) Der Kuchen ist sehr locker und lecker!
Allerdings habe ich jeweils 30g weniger Zucker und 100g gehobelte & 50g gemahlende Haselnüsse genommen. Schmeckt uns etwas "kerniger" noch besser ;-)
Allerdings habe ich jeweils 30g weniger Zucker und 100g gehobelte & 50g gemahlende Haselnüsse genommen. Schmeckt uns etwas "kerniger" noch besser ;-)
Fantastisch lecker und dabei schnell und einfach zu backen. Ich habe den Kuchen genauso gebacken wie es im Rezept stand. Nur die Kastenform habe ich mit Backpapier ausgelegt. Hat super funktioniert und geht noch schneller.
Einfach ein tolles Rezept!
Einfach ein tolles Rezept!
Ich bin ständig auf der Suche nach gelingsicheren, unkomplizierten und leckeren Kuchenrezepten. Dieses hier gehört auf jeden Fall dazu. Habe es heute ausgesucht, weil mir die Menge Nüsse grade recht kam um einen Rest gemahlene Haselnüsse zu verwerten. Den Kuchen habe ich mit Umluft gebacken, da meine Ober/Unterhitze im Ofen schlecht funktioniert. In der großen Gugelhupfform hat er dann etwa 40 Minuten gebraucht, ich habe den Garzeitpunkt mit einem Holzstäbchen geprüft. Der Kuchen wurde schön saftig und trotzdem locker.
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karaburun
08.07.2004 08:49 Uhr